Кале салата са датумима | бољи домови и баште

Састојци

• 1 пол килограма кале, стабљике и сецкања (око 15 шољица)
• 5 кашика лимуновог сока
• 1 ¼ кашика кошер соли
• ¼ шоље екстра дјевичанског маслиновог уља
• 1 шалотка, млевена
• 2 кашике меда
• ½ чајне кашике здробљене црвене паприке
• 1 шоља преполовљених пекан, препечен и сецкан
• 1 велика Јабука са медом, нарезана на резанце, језгра и сецене
• Печорино Романо 3 сира, обријано
• ½ шоље коцкастих датуља, сецканих (око 10 датума)

Упутства

• Корак 1

  Исперите и осушите кељ и ставите га у велику посуду за салату. Сипајте 3 кашике лимуновог сока и 1/4 кашике соли на кељ и нежно масирајте листове 4 до 5 минута да их размекшају.

• Корак 2

  Комбинујте маслиново уље, шалотицу, мед, 2 кашике лимуновог сока, преосталу со и млевену црвену паприку у тегли са шрафом. Добро протрести.

• 3. корак

  Баците кељ са орасима, јабуком, сиром и датуљама. Додајте пресвлаку и бацање премаза.

Нутритивне таблице

По оброку: 105 калорија, (1 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 4 г мононезасићених масти), 4 мг холестерола, 125 мг натријума, 10 г угљених хидрата, 2 г влакана, 6 г шећера, 3 г протеина.