Кисели краставци лимун и ловоров лист | бољи домови и баште

Састојци

• 2 ¾ шоље воде
• 2 шоље белог винског сирћета
• ½ шоље шећера
• ⅓ шоље лимуновог сока
• 1 кашика киселе соли
• 2 килограма свјежег зеленог и / или жутог пасуља, подрезаног (око 11 шољица)
• 8 ловорових листова
• 4 кашике кашике целог црног бибера
• 8 трака лимунове коре

Упутства

• Корак 1

  У лонцу од нерђајућег челика од 6 до 8 квадрата, емајла или тешког лонца, комбинујте воду, сирће, шећер, лимунов сок и со. Загријте на средње јакој ватри, непрестано мешајући док се шећер и сол не отопе. Додајте пасуљ; вратите кључају. Прокухајте 1 минут. Оциједите пасуљ, резервишите течност. Вратите резервисану течност у лонац. Повратак на пирјач; цовер.

• Корак 2

  Врући пасуљ по дужини спакирајте у четири вруће, стерилисане стакленке са пинтом, додајући у свако теглу две ловора, 1 кашику бибера и две траке лимунове коре.

• 3. корак

  Сипајте течну течност преко пасуља у тегле, остављајући 1/2-инчни простор за главу. Извадите све балоне са ваздуха из тегле.

• 4. корак

  Направите напуњене стакленке у лименку са кључалом водом 10 минута (започните време када се вода врати до кључања). Извадите тегле из конзерве; цоол на жицама сталак.

Нутритивне таблице

По оброку: 27 калорија, (0 г засићених масти, 0 г полинезасићених масти, 0 г мононезасићених масти), 0 мг холестерола, 184 мг натријума, 6 г угљених хидрата, 1 г влакана, 4 г шећера, 1 г протеина.