Лимонцелло сорбет са јагодама на жару | бољи домови и баште

Састојци

• 2 шоље гранулираног шећера
• 2 шоље воде
• 1 кашика ситно изрезане коре лимуна
• 1 ½ шоље лимуновог сока
• 2 кашике лимончело (италијански ликер од лимуна)
• 1 шоља шећера у праху
• 48 свежих јагода

Упутства

• Корак 1

  За сорбет, у средњој посуди комбинирајте гранулирани шећер и воду. Доведите до кључања, мешајући док се шећер не растопи. Умешајте лимунову кору, лимунов сок и лимончело. Покријте и охладите најмање 4 сата.

• Корак 2

  Пребаците смешу лимуна у замрзивач сладоледа од 2 до 4 четвртине. Замрзните се према упутствима произвођача. Пребаците сорбет у неметални контејнер за замрзавање с чврсто приањајућим поклопцем. Покријте и замрзните 8 до 24 сата или док се не учврсти.

• 3. корак

  У мању посуду ставите шећер у праху. Умочите јагоде у шећер у праху, окрећући се премазу. Јагоде ставите на намашћену посуду за роштиљ.

• 4. корак

  За роштиљ од дрвеног угља, јагоде на роштиљу ставите на полицу на непокривеном роштиљу директно преко средње ниског угља око 6 минута или док се јагоде не загреју, често се окрећући. (За гасни роштиљ, претходно загрејте роштиљ. Смањите топлоту на средње-ниску. Ставите јагоде на грил пладањ на грилл постољу преко топлоте. Покријте и роштиљ према упутству.)

• Корак 5

  Половите јагоде. По жељи, нарибајте половине јагоде на четке са 4 инча. Послужите са сорбетом.

Нутритивне таблице

По оброку: 308 калорија, (0 г засићених масти, 0 г полинезасићених масти, 0 г мононезасићених масти), 0 мг холестерола, 4 мг натријума, 78 г угљених хидрата, 2 г влакана, 71 г шећера, 1 г протеина.