Маринирани кукуруз на жару са чили-авокадовим маслацем | бољи домови и баште

Састојци

• 8 свежих кукуруза
• 4 парадајза, разрезане на четвртине
• ½ лаган прељев за италијанску салату у флаши
• 1 мали авокадо, семен, огуљен и сецкан
• ½ шоље путера, омекшаних (без замена)
• 1 кашика чилија у праху или 1/4 кашике млевене црвене паприке
• ¼ кашичица соли
• Чили у праху (опционо)

Упутства

• Корак 1

  Уклоните љуске и свиле са кукуруза. Свако ухо кукуруза исецкајте попречно на 2 или 3 дела. Поставите пластичну кесу за заптивање од 1 галона у велику плитку посуду; ставите комаде кукуруза и парадајза у кесу. Сипајте дресинг за салату. Затворите кесу и оставите да поврће одстоји 20 минута или ставите у хладњак 4 до 24 сата, врећицу окрећите једном или два пута.

• Корак 2

  У међувремену, мало измрвите авокадо вилицом у шољици или малој чинији. Умијешајте путер, 1 кашику чилија у праху или мљевену црвену паприку, те со. Покријте и охладите најмање 1 сат.

• 3. корак

  Уклоњеном кашиком уклоните кукуруз из маринаде. Ставите набодати у исечени крај сваког комада кукуруза тако да сваки комад чврсто притиснете на површину за припрему. Кретњом окрећите пажљиво увијање скела низ средину кукуруза. Сваку кору кукуруза поспите додатком чилија у праху.

• 4. корак

  Кукуруз ставите на сталак за роштиљ директно на средње јакој ватри. Пеците 5 до 10 минута, окрећући се једном.

• Корак 5

  Послужите кукуруз са маслацем чили-авокада и маринираним парадајзом са стране. Прави 8 порција.

Нутритивне таблице

По оброку: 308 калорија, (12 г засићених масти, 49 мг холестерола, 325 мг натријума, 23 г угљених хидрата, 5 г влакана, 4 г протеина.