Мариланд пржена пилетина | бољи домови и баште

Састојци

• 1 претучено јаје
• 3 кашике млека
• 1 шоља ситно здробљених крекера слане соли (28 крекера)
• 1 кашика сушеног тимијана, смрвљена
• ½ кашике паприке
• Ас кашика бибера
• 2 ½ - 3 килограма месних комада пилетине (груди, бедра и бубњићи)
• 2 кашике кухињског уља
• 1 шоља млека
• 1 рецепт крема гравура
• Врући пире кромпир (необавезно)
• Насјецкани свежи тимијан (факултативно)

Упутства

• Корак 1

  У малој посуди за мешање комбинујте јаје и 3 кашике млека. У плиткој посуди комбинујте здробљене крекере, сушени тимијан, паприку и бибер. Одложи.

• Корак 2

  По жељи нарезати пилетину. Умочите комаде пилетине, један по један у мешавину јаја, а затим уваљајте у крекерску смешу.

• 3. корак

  У великој тави загријте уље на средњој топлоти. Додајте пилетину и кувајте, непокривено, 10 минута, повремено претварајући у смеђу равномерну. Добро исушите.

• 4. корак

  Додајте 1 шољу млека у таву. Смањите топлоту на средње-ниску; покријте чврсто. Кувајте 35 минута. Откривање; Кувајте 5 до 10 минута више или док пилетина не омекша и више не постане ружичаста. Пребаците пилетину на тањир за сервирање; поклопите и држите на топлом. Припремите крему гравура. По жељи послужите с пире кромпиром и украсите свежим тимијаном. Прави 6 порција.

Нутритивне таблице

По оброку: 327 калорија, (4 г засићених масти, 121 мг холестерола, 410 мг натријума, 19 г угљених хидрата, 0 г влакана, 31 г протеина.

---

Цреам Грави

Састојци

• ¾ шоље млека
• 3 кашике универзалног брашна
• ¼ кашичица соли
• Ас кашика бибера
• 1 шоља млека

Упутства

• Корак 1

  Посна масноћа од капања у тави. Резервирајте 3 кашике капуљача у тави. У теглу са шрафовским врхом комбинујте млеко, свестрано брашно, сол и бибер; поклопите и протресите док се добро не помешају. Додај у таву. Умешајте 1 шољу додатног млека. Кувајте и мешајте на средњој ватри док се не згусне и попржите. Кувајте и мешајте још минуту. (По жељи, танко са додатком млека.) Направите око 1 1/2 шоље.