Свињска кашица, глазирана од меласе | бољи домови и баште

Састојци

• ¼ шоља ситно сецканог пршута или 2 кришке сланине, грубо сецкане
• 2 унце пакет смрзнути резани грах
• ½ шоље насјецканог лука
• ¾ шоље воде
• 1 кашика маслиновог уља
• Свињски кашаљ од 12 грама, исечен на кришке дебљине 1 до 2 инча (11 до 12 кришки)
• ½ шоље сока од поморанџе
• 3 кашике меласе
• 1 кашика кукурузног шкроба
• ½ кашичице соли
• Ас кашика бибера
• Парни шпинат или репа од поврћа (опционо)

Упутства

• Корак 1

  У великој тави кухајте пршут или сланину на средње јакој ватри до хрскаве; испустите и одложите. У истој тави кухајте зелени пасуљ и лук у 3/4 шоље воде према упутама у паковању пасуља. Дренажна мешавина граха; издвојити.

• Корак 2

  У истој тави загријте уље на средње јакој температури. Додајте свињске кашике; Кувајте 4 до 5 минута или док се у средини једва ружичасто претвори, једном окренивши на пола пута за кување.

• 3. корак

  У међувремену, у малој чинији помешајте сок од поморанџе, меласе, кукурузни шкроб, со и бибер. Додајте месу у тави. Кувајте и мешајте док се не згусне и постане мехурица. Кувајте и мешајте још око 2 минута. Мешајте смешу граха у мешавину у тави; топлота кроз.

• 4. корак

  По жељи послужите са парним шпинатом. Топ појединачне порције са пршутом или сланином. Прави 4 порције.

Нутритивне таблице

По оброку: 324 калорије, (1 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 4 г мононезасићених масти), 52 мг холестерола, 460 мг натријума, 38 г угљених хидрата, 7 г влакана, 16 г шећера, 29 г протеина.