Гљива паштета | бољи домови и баште

Састојци

• 2 кашике ситно сецканог лука
• 2 кашике маргарина или путера
• 2 кашике универзалног брашна
• 3 кашике сувог шерија
• ¼ кашичица соли
• Ас кашика бибера
• ⅛ кашика млевеног мушкатног орашчића
• 1 ½ шоље гљива, ситно сецканих
• ¼ шољи тостираних ораха, исецканих
• 1 кашика насјецканог свјежег лука
• Кришке јабуке, белгијски листови ендивије или разни крекери

Упутства

• Корак 1

  Комбинујте лук и маргарин или путер у шољи за микровалне пећнице од 1 квадрата. Микроталасна, покривена, на 100% -тној снази (велика) 2 минута. Умешајте брашно док не постане глатко. Умешајте шерпу, со, бибер, мушкатни орашчић и печурке. Микроталасна, покривена, јака још 4 до 5 минута, док лук и гљиве не омекшају, једном мешајући. Охладите мало.

• Корак 2

  Пребаците 1/2 шоље мешавине гљива у посуду блендера или посуду за обраду хране. (Преосталу смешу од гљива оставите на страну.) Покријте и измиксајте или измиксајте док не постане глатко. Комбинујте мешавину мешавине гљива, резервисану мешавину гљива, орахе и власац у шољи за послуживање. Покријте и охладите најмање 6 сати или до 3 дана. Послужите уз кришке јабуке, белгијске листове ендивије или крекере. Прави се око 1 шоље (16 порција).

Нутритивне таблице

По оброку: 35 калорија, (0 г засићених масти, 0 мг холестерола, 53 мг натријума, 2 г угљених хидрата, 0 г влакана, 1 г протеина.