Тамалес с козицама отвореног лица | бољи домови и баште

Састојци

• 3 велике свеже уши кукуруза (са шарга)
• Купатила са куханом полентом од 16 унци
• Нелепљиви премаз за прскање
• 4 средње ромске рајчице, сецкане (око 1-1 / 2 шоље)
• 3 кашике балзамичног сирћета
• 1 кашика насјецканог свјежег тимијана или 1 кашика сушеног тимијана, згњечен
• ¾ кашике семенки кумина, уситњено
• ¼ кашичица соли
• 18 куханих великих козица, огуљених и испечених (репови по жељи) (око 8 оз.)
• Свјеже лишће килантроа

Упутства

• Корак 1

  Загрејати пећницу на 450 степени Ф. Пажљиво уклоните љуске са кукуруза, одржавајући целим. Оперите љуске и оставите да се осуше. Одвојите 12 већих љуски (око 6к4 инча). Кукурузне семенке исеците од каше. Требало би да имате око 2 шоље ћебера. Одбаците коцке и одложите кукуруз у страну.

• Корак 2

  Поленту нарежите попречно на 12 кришки. Попршите посуду за печење величине 15к10к1 инча са нелепљивим премазом. Положите кришке поленте у једном слоју у тепсију. Пеците 15 до 20 минута или до златно смеђе боје, окрећући се после 10 минута.

• 3. корак

  У међувремену, прскајте велику таву са нелепљивим премазом. Кухајте кукуруз, непокривен, на средњој ватри 5 минута или док лагано не порумени, повремено мешајући. Умешајте парадајз, сирће, тимијан, кумин и со. Кувајте 1 до 2 минута. Умешајте куване козице; поклопац и топлота кроз.

• 4. корак

  Да бисте послужили, распоредите 2 кукурузне љуске на појединачне тањире. На кукурузну кору ставите 2 кришке поленте; кашиком смјесе козица и кукуруза ставите у љуске. Украсите цилантром. Прави 6 оброка за главно јело.

Нутритивне таблице

По оброку: 177 калорија, (0 г засићених масти, 74 мг холестерола, 481 мг натријума, 31 г угљених хидрата, 4 г влакана, 12 г протеина.