Паста примавера са умаком од јогурта и сира | бољи домови и баште

Састојци

• 8 унци свежег воска или зеленог пасуља, исеченог на комаде од 2 инча (2 шоље)
• 8 унци свеже шпароге, исечене и исечене на комаде од 2 инча (1-1 / 2 шоље)
• 1 шоља цветова броколија
• 8 унци упакованих сухих вермикела или шпагета
• ½ средње црвене или зелене слатке паприке, исечене на комаде од 1 инча
• 2 зелена лука, сјецкана (1/4 шоље)
• 1 кашика маргарина или путера
• 1 ¼ шоље пилећег чорба
• Пршут мљевени мушкатни орашчић
• Картонски обични јогурт са осам килограма
• 3 кашике универзалног брашна
• ½ шоље нарибаног пармезана
• ½ шоље пињола или нарезани бадеми, тостирани

Упутства

• Корак 1

  У великој посуди кухајте восак или зелени пасуљ у малој кључалој сланој води 15 минута. Додајте шпароге и броколи. Кухајте још 5 до 10 минута или док поврће не постане хрскаво мекано. Одвод; држите топло док припремате сос.

• Корак 2

  У међувремену, скувајте тестенину према упутствима за паковање. Одвод; држите топло док припремате сос.

• 3. корак

  За сос, у средњој посуди скувајте црвену или зелену слатку паприку и зелени лук у маргарину или маслацу док не омекша, али не порумени. Умешајте пилећи чорбу и мушкатни орашчић. Довести до кључања; смањује топлоту. Помијешајте јогурт и брашно. У тепсију додајте смешу јогурта. Кувајте и мешајте док се не згусне и постане мехурица. Умешајте пармезан. Кувајте и мешајте још минуту или док сос не постане гладак. Сипајте сос преко куваног поврћа; бацати лагано на капут.

• 4. корак

  Распоредите тестенине на појединачне тањире или велики тањир. Изгњечите сос преко тјестенине. Поспите боровим орасима или нарезаним бадемима. Прави 4 оброка за главно јело.

Нутритивне таблице

По оброку: 510 калорија, (5 г засићених масти, 13 мг холестерола, 557 мг натријума, 64 г угљених хидрата, 25 г протеина.