Маслац од кикирикија и желе за доручак | бољи домови и баште

Састојци

4 ¼ - 4, 75 шољица намењеног брашна
1 кг. активног сувог квасца
1 пс шоље млека
¼ шоље путера, исеците
⅓ шоље гранулисаног шећера
1 кашика соли
2 јаја
¾ шоље путер од кикирикија
¼ шоља јагода, малина или џема или грожђа, растопљено
1 рецепт Маслац од кикирикија

Упутства

Корак 1
У великој посуди комбинујте 1 1/2 шоље брашна и квасца. У лонцу загрејати и измешати млеко, путер, шећер и со, све док се не загреју (120 ° Ф до 130 ° Ф) и путер се скоро не растопи; додајте брашну мешавини заједно са јајима и 1/4 шоље путер од кикирикија. Умутите миксером на лаганој 30 секунди, стругајући посуду по потреби. Бежите на високој 3 минуте. Умијешајте колико можете преосталог брашна.
Корак 2
Изваљајте тесто на благо браснасту површину. Умешајте довољно преосталог брашна да добијете умерено мекано тесто које је глатко и еластично (укупно 3 до 5 минута). Обликујте тесто у куглу. Тесто ставите у благо намашћену посуду, једном окрените да подмажете површину теста. Цовер; оставите да се диже на топлом месту док се не удвостручи (око 1 сат).
3. корак
Разваљајте тесто. Извијте на благо браснасту површину. Цовер; оставите да се одмори 10 минута. У међувремену, мало подмажите посуду за печење величине 13к9 инча. За пуњење, у малој посуди измешајте преосталих 1/2 шоље кикирики путера и 1/4 шоље џема или желе.
4. корак
Разваљајте тесто у правоугаоник димензија 18к12 инча. Распоредите надјев преко теста, остављајући 1 центиметар неиспуњеним дуж једне дуге стране. Завежите правоугаоник, почевши од испуњене дуге стране; прстохватом теста запечати за шав. Резану на 12 комада. Распоредите пецива, исечене стране према горе, у припремљену тепсију. Цовер; оставите да се диже на топлом месту док се скоро не удвостручи (око 30 минута).
Корак 5
Загрејати рерну на 375 ° Ф. Пеците око 30 минута или док не поприме златну боју. Охладити 5 минута. Пажљиво окрените ролне на жичани носач; мало охладити. Опет је окрените на тањир за послуживање. Премажите пекмезом од кикирикија. По жељи додатним растопљеним џемом или желеом премажите глазуру.

Нутритивне таблице

По оброку: 442 калорије, (5 г засићених масти, 3 г полинезасићених масти, 7 г мононезасићених масти), 44 мг холестерола, 339 мг натријума, 65 г угљених хидрата, 2 г влакана, 28 г шећера, 11 г протеина.