Пилећи кикирики-ђумбир | бољи домови и баште

Састојци

• 12 пилећих бутина (око 3 килограма)
• ½ шоље топле воде
• ½ шоље маслаца од кикирикија
• ¼ сос од чилија у флашираним флашама
• ¼ соја соја соса
• 2 кашике уља за салату
• 2 кашике сирћета
• 4 режња белог лука, млевена
• 2 кафене кашике ренданог ђумбира или 1/2 кашике млевеног ђумбира
• ¼ - 0, 5 кашика млевене црвене паприке
• 1 шоља насјецканог свјежег воћа, као што су огуљене брескве, нектарине, крушке или шљиве
• 1 шоља сецканих краставаца
• 2 кашике танко нарезаног зеленог лука
• 1 кашика шећера
• 1 кашика уља за салату
• 1 кашика сирћета
• Топли кувани пиринач (опционо)

Упутства

• Корак 1

  По жељи уклоните кожицу с пилетине. Пилетину ставите у пластичну кесу постављену у плиткој посуди.

• Корак 2

  За маринаду, у средњој посуди за мешање постепено умешајте воду у маслац од кикирикија. (Смеша ће се испрва учврстити.) Умешајте чили сос, соја сос, 2 кашике уља за салату, 2 кашике сирћета, бели лук, ђумбир и црвену паприку. Прелијте пилетином. Сеал баг; окрените се пилетини с маринадом. Хладите у фрижидеру најмање 12 сати или до 24 сата; повремено се окрећу.

• 3. корак

  За салсу, у средњој посуди за мешање комбинујте сецкано воће, краставац, зелени лук, шећер, 1 кашику уља и 1 кашику сирћета. Покријте и охладите у фрижидеру најмање 1 сат или највише 2 сата.

• 4. корак

  У роштиљу са поклопцем распоредите средње топле угљеве око таве за капање. Испитајте на средњој топлоти изнад посуде. Уклоните пилетину из маринаде; одбаците маринаду. Поставите пилетину на решетку преко роштиља, али не преко угљена. Покријте и пирјајте пилетину 45 до 50 минута или док не омекша и не прокуха. Кашику салсе прелијте преко пилетине; додајте преосталу салсу. По жељи послужите са куваним пиринчем. Прави 6 порција.

Нутритивне таблице

По оброку: 455 калорија, (7 г засићених масти, 103 мг холестерола, 715 мг натријума, 12 г угљених хидрата, 2 г влакана, 34 г протеина.