Резанци од кикирикија са поврћем | бољи домови и баште

Састојци

• 8 унци сушене лингвине или вермицелли тестенине
• Замрзнута биљна мјешавина од 16 унци
• ⅔ шоља путер од кикирикија
• ½ шоље лаког кокосовог млека
• 2 кашике соја са смањеним натријумом
• 2 кашике ренданог свежег ђумбира
• 2 кашике свежег сока од лимете
• 3 чена, млевени бели лук
• Смрвљена црвена паприка
• Мали листови свеже менте

Упутства

• Корак 1

  Кухајте тјестенину према упутствима за паковање, додајући смрзнуто поврће у последња 3 минута времена кувања. Одвод; повратак у пан.

• Корак 2

  У међувремену у средњој посуди умутите путер од кикирикија, кокосово млеко, сојин сос, ђумбир, сок од лимете и бели лук док не постану глатки. Прелијте преко дрениране смеше тјестенине, намазајући је премазом. Загрејати преко средње јаке топлоте. Зачините са дробљеном црвеном паприком и листовима менте.

Нутритивне таблице

По оброку: 565 калорија, (6 г засићених масти, 7 г полинезасићених масти, 10 г мононезасићених масти), 0 мг холестерола, 534 мг натријума, 70 г угљених хидрата, 9 г влакана, 7 г шећера, 23 г протеина.