Кикирики браун | бољи домови и баште

Састојци

• 1 шоља универзалног брашна
• ¾ кашичице соли
• ½ чајне кашике соде бикарбоне
• 1 шоља путера, исецкати
• 6 унци полусмеђе чоколаде, исецкане
• 3 унче незаслађене чоколаде, сецкане
• 1 ½ шоље гранулираног шећера
• Бровн шалица смеђег шећера
• 2 кашике ванилије
• 4 јаја
• ¾ шоље насјецканог сувог печеног кикирикија
• ⅔ путер кикирики путера
• ¼ шоље путера, омекшаних
• 4 шоље шећера у праху
• 5 - 6 кашика млека
• 1 шоља шлага
• 8 унци полусмеђе чоколаде, сецкане

Упутства

• Корак 1

  Загрејати рерну на 325 ° Ф. Поравнајте лим за печење величине 15к10к1 инча с фолијом, продужујући фолију преко ивица тепсије. Подмажите фолију; одложите пан. У средњој посуди помешајте брашно, сол и соду бикарбону; издвојити.

• Корак 2

  У великој тешкој лонцу комбинујте путер од 1 шоље, семенску чоколаду од 6 унци и незаслађену чоколаду. Загрејати и мешати на лаганој ватри док се не отопи и постане глатко. Уклоните посуду са топлоте; умутите у гранулирани шећер, смеђи шећер и ванилију док не постану глатки. Додајте јаја, једно по једно, добро умутите након сваког додавања. У смешу од чоколаде додати брашно; мешати само док се не сједини. Умијешајте кикирики. Равномјерно распоредите тесто у припремљеној тепсији.

• 3. корак

  Пеците 20 до 25 минута или док дрвена чачкалица уметнута у средину не изађе са влажним мрвицама. Охладите у тави на жичаном сталку.

• 4. корак

  За смрзавање, у великој посуди за мешање комбинујте путер од кикирикија и 1/4 шоље путера. Умутите електричним миксером на средњој до великој брзини док се не комбинују. Додајте 2 шоље шећера у праху; туку на малој до средњој брзини док се не комбинују. Умутите у 2 кашике млека и преостали шећер у праху. Умутите довољно преосталог млека, по једну кашику одједном, док смрзавање не добије конзистенцију. Равномерно распоредите равномерно преко охлађених колача. Хладите порилук најмање 20 минута.

• Корак 5

  За глазуру, у малој тави доведите шлаг на кипуће. Склоните са ватре. Додајте 8 унци полуслатке чоколаде. Оставите да стоји 5 минута (не мешајте). Чоколаду умутите док не постане глатка и сјајна. Оставите глазуру да се охлади око 30 минута или док млако. Гладену глазуру размажите по охлађеним пекмезима. Нагните таву напријед-назад да равномјерно распоредите танки слој глазуре преко маслаца од кикирикија. Оставите да стоји док се глазура не постави. Помоћу фолије подигните необрезане пекмезе из таве и на даску за сечење. Сећи на шипке.

За чување:

Смрзнуте колаче ставите у једном слоју у херметички затворену посуду; цовер. Чувати у фрижидеру до 3 дана.

Нутритивне таблице

По оброку: 274 калорије, (8 г засићених масти, 2 г полинезасићених масти, 5 г мононезасићених масти), 42 мг холестерола, 143 мг натријума, 32 г угљених хидрата, 1 г влакана, 27 г шећера, 4 г протеина.