Салата од крушке и плавог сира-ораха | бољи домови и баште

Састојци

• 2 кашике лимуновог сока
• 3 средње крушке
• Мешано зеље салата
• 2 унче плавог сира, дробљеног (1/2 шоље)
• 1 шоља ораха
• ½ шоље шећера
• 2 кашике маргарина или путера
• ⅓ шоље белог винског сирћета
• ⅓ шоље уља за салату
• ⅓ шоља нектара крушке
• 1 кашика сенфа у дијон стилу
• ¼ кашичица соли
• Ас кашика бибера

Упутства

• Корак 1

  Поравнајте лим за печење фолијом. Маслац фолију; издвојити. У тешкој тави од 10 инча комбинујте орахе, шећер и маргарин или путер. Кувајте на средње јакој ватри, повремено мућкајући таву док се шећер не почне топити. Не мешајте. Смањите топлоту на мало и кувајте док шећер не постане златно смеђе боје, повремено мешајући. Склоните са ватре. Излијте на припремљени лим за печење. У потпуности се охладити. Пробијање у гроздове. Одложи.

• Корак 2

  У стакленки са шрафом комбинујте сирће, уље, крушки нектар, сенф, со и бибер. Поклопити и добро протрести да се мешају. Чувајте у фрижидеру до 1 недеље. Протрести пред послуживање.

• 3. корак

  Половине и крушке крушке. Крушке танке шните; премажите лимуновим соком да бисте спречили појаву смеђе боје. (То се може учинити до једног сата унапред.)

• 4. корак

  За аранжирање салата, линијске тањире са зеленим салатама. На сваки оброк послужите кришке крушке. Поспите са мало дробљеног сира и ораха. Умутите је са 3/4 шоље винаигретте, а остатак резервишите за другу употребу. Израђује 8 порција прилога.

Савети

Припремите орахе; ставите у херметички затворену посуду. Запечати, налепити и охладити или замрзнути до 1 недеље.

Нутритивне таблице

По оброку: 287 калорија, (4 г засићених масти, 5 мг холестерола, 215 мг натријума, 24 г угљених хидрата, 3 г влакана, 5 г протеина.