Крушка и ендивна салата са меденом вињегром | бољи домови и баште

Састојци

• 2 зреле црвене крушке Бартлетт, Босц крушке и / или јабуке, сушене и танко резане
• 2 кашике лимуновог сока
• 8 унци белгијског ендивије, издвојено лишће (2 средње главе)
• ¼ шоља насјецканог ораха
• со
• бибер

Винаигретте:

• 3 кашике маслиновог или солатног уља
• 2 кашике сирчевог сирћета или белог винског сирћета
• 1 ситно насецкани лук, шалот или 1 кашика ситно сецканог лука
• 1 кашика меда
• ½ чајне кашике мљевеног цимета
• Сјеменке помегранте (необавезно)

Упутства

• Корак 1

  У малу посуду нежно баците кришке крушке с лимуновим соком да спречите тамњење. Ставите ендивије лишће у 4 здјеле салате или тањири салате; на врху са одрезаним крушкама. Поспите орасима, сољу и бибером.

• Корак 2

  За вињегре у малој посуди комбинујте маслиново уље, шери сирће, шалотицу, мед и цимет; умутити док се потпуно не помеша.

• 3. корак

  Над салатама намажите вињету. По жељи поспите сјеменкама шипак. Прави 4 порције.

Нутритивне таблице

По оброку: 216 калорија, (2 г засићених масти, 0 мг холестерола, 39 мг натријума, 22 г угљених хидрата, 3 г влакана, 2 г протеина.