Паприка пуњена циметом булгур | бољи домови и баште

Састојци

• 1 ¾ шоље воде
• ½ шоље исецкане шаргарепе
• ¼ шоље насјецканог лука
• 1 кашика инстант гранула поврћа или пилетине
• ⅛ кашичица соли
• 3-инчни штапић цимета или цимет мљевеног цимета
• ¾ шоље булгур
• ⅓ шоље сушених брусница или грожђица
• 2 велике или 4 мале слатке паприке, било које боје *
• ¾ шоље изломљеног сира Муенстер, цигле или моцареле
• ½ шоље воде
• 2 кашике нарезаних бадема или сецканих пецана, тост

Упутства

• Корак 1

  У великој тави помешајте 1-3 / 4 шоље воде, шаргарепе, лука, грануле бујона, соли и цимета. Довести до кључања. Смањите топлоту и пирјајте, покривено, 5 минута. Умешајте булгур и бруснице. Склоните са ватре. Поклопите и оставите да стоји 5 минута. Ако користите штапић цимета, уклоните га из смеше булгур. Оциједите вишак течности.

• Корак 2

  У међувремену преполовите слатке паприке по дужини, уклањајући семенке и мембране.

• 3. корак

  Умешајте исецкан сир у смешу булгур; кашика на половине слатког бибера. Ставите слатке половине паприке у таву. Додајте 1/2 шоље воде. Довести до кључања. Смањите топлоту и пирјајте, покривено, 5 до 10 минута или док слатке паприке не постану хрскаве и не загреју мешавину булгура. Поспите орасима. Прави 4 оброка за главно јело.

*

Четири велике паприке поблано могу бити замењене слатким паприкама. Припремите се као горе наведено.

Нутритивне таблице

По оброку: 250 калорија, (4 г засићених масти, 20 мг холестерола, 432 мг натријума, 35 г угљених хидрата, 8 г влакана, 10 г протеина.