Штедњак под притиском медени чипотле | бољи домови и баште

Састојци

• 1 кашика паковања смеђег шећера
• 1 кашика паприке
• 2 кашике лука у праху
• 1 кашика соли
• 1 кашика праха белог лука
• 1 кафена кашика мљевеног паприке или чилија у праху
• Задња ребра од свињског крижа *
• 1 шоља кечапа
• ⅓ шоља меда
• 2 кашике меласе
• 1 - 2 паприке чипса из конзерве, млевене
• 2 режња белог лука, млевена

Упутства

• Корак 1

  У малој посуди комбинујте првих шест састојака (кроз млевену чичерку паприку); поспите их ребрима и истрљајте прстима. Изрежите ребра на делове са једним ребром.

• Корак 2

  Ставите ребрасте делове у 6-кт. електрични или шпорет под притиском. За сос, у средњој посуди комбинујте преостале састојке. Сипајте 1/2 шоље соса преко ребара. Закључајте поклопац на месту.

• 3. корак

  Поставите електрични шпорет на високи притисак 22 минута. За шпорет на штедњаку доведите притисак на средње јаку топлоту; смањите довољно топлоте за одржавање стабилног (али не прекомерног) притиска. Кувајте 22 минута. Склоните са ватре. Оставите да стоји да се притисак природно ослободи 15 минута. Отпустите преостали притисак. Пажљиво отворите поклопац.

• 4. корак

  Пребаците ребра на тањир. Четкицом или кашичицом остатка соса прелијте преко ребара. Послужите уз преостали сос.

*Савет

Да бисте лакше поједли ребра, замолите свог месара да ребра види на пола укрштено (преко костију) да би створили мање делове ребра.

Нутритивне таблице

По оброку: 167 калорија, (2 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 2 г мононезасићених масти), 37 мг холестерола, 445 мг натријума, 18 г угљених хидрата, 0 г влакана, 16 г шећера, 12 г протеина.