Какао од малине са кремом од чоколаде-лешника | бољи домови и баште

Састојци

• 1 шоља врхунског незаслађеног какао праха
• 0.3 - 0, 333 шоље шећера
• ¼ кашичица соли
• ½ шоље топле воде
• 4 шоље пола и пола креме
• 4 шоље пуномасног млека
• ⅓ шоље горких чоколадних комада чоколаде или 2 унче горке чоколаде, сецкане
• ½ шоље ликера од малине
• 1 кашика ванилије
• 1 шоља шлага
• 2 кашике намаза од чоколаде-лешника
• 2 кашике шећера
• свежа малина (факултативно)
• обријана чоколада (опционо)

Упутства

• Корак 1

  У полама шпорету од три до четири четвртине комбинујте какао прах, шећер и со. Мешајте врућом водом док смеша не формира пасту. Умутити у половину и по млеку.

• Корак 2

  Покријте и кухајте на малој топлоти 5 до 6 сати или на собној температури 2 1/2 до 3 сата. (Не кључајте.) Додајте горку чоколаду, тукући док се чоколада не отопи.

• 3. корак

  Ако је потребно, скините "кожу" с површине; одбацити. Послужите одмах или држите топло, покривено, на топлој подешавању или подешавању ниске топлоте до 2 сата.

• 4. корак

  За послуживање промијешајте ликер од ванилије и малине.

• 4. корак

  У међувремену, у охлађеној чинији комбинујте шлаг, намаз од чоколаде и лешника и две кашике шећера. Умутите електричним миксером на средњој брзини док се не формирају меки врхови. Смеђу крему или кашичицу смеше на какао. По жељи украсите свежим малинама и обријаном чоколадом.