Санта маделеинес | бољи домови и баште

Састојци

¾ шоље вишенаменског брашна
¼ кашика прашка за пециво
1 јаје
2 жумањка
1 шоља просијаног шећера у праху
½ шоље путера, растопљеног и охлађеног
2 кашике ситно изрезане коре наранче
2 кашике сока од поморанџе
½ кашике семенки аниса, уситњено (факултативно)
1 украсна глазура (види рецепт доле) или 2 конзерве ванилије смрзавање
Бојење црвене, плаве, зелене, ружичасте и / или црне пасте
Мали округли бомбони (опционо)

Упутства

Корак 1
Масноће и брашно двадесет и четири 3-инчне маделеине калупе; издвојити. Умијешајте брашно и прашак за пециво; издвојити.
Корак 2
У средњој посуди за мешање туците јаја и жуманца електричним миксером на брзини 5 минута или док не добију боју и лимун. Додајте шећер у праху; туку на малој брзини док се не комбинују, а затим на великој брзини око 5 минута више или док не постану врло густи и ситнасти. Умутите у путеру електричним миксером на малој брзини. Додајте смешу од брашна, тукући на малој брзини док се не сједини. Умијешајте кору наранџе, сок од поморанџе и, ако користите, сјеме аниса. Пажљиво размути жлицу у припремљене калупе, пунивши свака три четвртине пуна.
3. корак
Пеците у рерни на 375 степени Ф око 10 минута или док рубови не поприме златну боју и врхови се не врате. Охладите у калупу на сталку 1 минут. Олабавите колачиће ножем. Окрените колачиће на сталак и потпуно охладите.
4. корак
Поделите смрзавање, остављајући отприлике половину белог; обојати једну трећину са црвеним и / или ружичастим обојењем хране, а остаје са зеленом, црном и / или плавом бојом хране.
Корак 5
Да бисте украсили, напуните торбу за украшавање опремљену малим звезданим врхом белим смрзавањем. Урежите се у шестерокутни отвор под углом отприлике трећине пута према доље од уског краја колачића. Напуните торбу за украшавање опремљену врхом мале звезде или обичним врхом са црвеном или ружичастом глазуром; цев на шеширу. Са белим смрзавањем, цев на брковима, бради и капи пом-пом. Улијте торбу за украшавање опремљену малим округлим врхом зеленим, црним или плавим глађењем; цев на очима. Користите црвену глазуру, пијте на уста. Цев на друге украсе од мраза. (Или користите мале округле бомбоне за очи, нос, уста и образе, придајући их гладирању.) Замотајте колачиће чврсто да их чувате. Израђује 24 колачића.

Декорација са смрзавањем:

Корак 1
Бежите 1 шољу за скраћивање и 1-1 / 2 кашике ваниле на средњој брзини 30 секунди. Полако додајте 2 шоље просијаног шећера у праху; добро туку. Умутите у 2 кашике млека. Постепено прекухајте у 2-1 / 2 шоље просијаног шећера у праху и довољно млека да добијете конзистенцију цевовода.