Деда Мразине торбе | бољи домови и баште

Састојци

3 средње крушке црвене или зелене коже, сушене и танко нарезане (око 3-1 / 2 шоље)
1 кашика гранулираног шећера
1 кашика универзалног брашна
¼ кашика млевеног кардамома
⅓ шоље путера, растопљеног
8 листова смрзнутог фило тијеста (правокутника димензија 14к9 инча), одмрзнуто
¼ прелив од карамелног сладоледа
Гранулирани шећер или груби шећер
Ловоров лист (опционо) *
Свеже бруснице (необвезно)

Упутства

Корак 1
Загрејати пећницу на 375 степени Ф. За пуњење, у средњој посуди, комбинујте крушке, 1 кашику гранулираног шећера, брашно и кардамом. Бацање за комбиновање; издвојити.
Корак 2
Оперите четири шоље врхња од 6 унце са растопљеним маслацем; издвојити. Разваљајте фило тесто; уклоните један лист. (Док радите, преостало фило тесто тијесто прекријте пластичном овојницом да се не би пресушило.) Лагано премажите фило плочу неким растопљеним маслацем. На врх ставите још један фило-лист; четкајте путер. Поновите са још два фило листова, сваки их премажите маслацем. Одрежите хрпу фила на пола попречно да бисте формирали два правоугаоника величине 9к7 инча. Поновите с преосталим фило листовима да направите укупно четири правоугаоника.
3. корак
Једном одложеним филокутним правокутницима лагано лагано ставите на дно и на горњу страну шољице са кремом (пхилло ће висити преко ивице). Кашику око 3/4 шоље крушке напуните у средину; посипајте 1 кашику прелива карамеле преко крушака. Ставите фило преко пуњења, спајајући ивице како бисте добили ивице. (По жељи, распоредите једну или две кришке крушке тако да провиру кроз врх торбе.) Осигурајте торбицу са кухињским врпцом од 100% -кут. Поново премажите растопљеним путером. Поспите гранулираним или грубим шећером. Поновите са преосталим фило правоугаоницима и пуњењем. Ставите шалице квасине у тепсију за печење величине 15к10к1 инча.
4. корак
Пеците око 20 минута или док пхилло не постане златно браон. Охладити 5 минута у шољама од врхња; извадите из шољица. По жељи, ловоров лист посложите испод кухињске врпце и украсите кесице брусницама. Послужите топло или охлађено. Прави 4 порције.