Деда Мразове зачињене ђумбир | бољи домови и баште

Састојци

1 шоља грожђица
1 шоља несољеног путера, омекшали
2 шоље упакованог браон шећера
2 јаја
1 кашика ситно сецканог кристализираног ђумбира
1 кашика ситно изрезане коре наранче
1 кашика ванилије
3 ⅔ шоље универзалног брашна
½ шоље насјецканог пецива
1 ½ кашике млевеног цимета
1 кашика соде бикарбоне
½ кашичице прашка за пециво
½ чајне кашике млевеног мушкатног орашчића
¼ кашика млевеног ђумбира
¼ кашичица соли
1 рецепт пекан прелива (види доле)
1 реципијен наранџаста глазура (види доле)

Упутства

Корак 1
Загрејати пећницу на 350 степени Ф. Ставите грожђице и путер у процесор за храну; процесирати док се грожђице сецкају и комбинују са маслацем. Пребаците смешу у изузетно велику посуду. Електричним миксером тукли смеђи шећер, јаја, кристализирани ђумбир, кору наранџе и ванилу док не постане кремаст.

Корак 2
У средњој посуди комбинујте брашно, кикирики, цимет, соду бикарбону, прашак за пециво, мушкатни орашчић, ђумбир и со. Постепено брашно промешајте у смесу од маслаца. Мешајте док се добро не сједине.
3. корак
Са лопатицом за колаче од 2 кашике испустите тесто од 4 инча на неочишћен лист кекса. Лагано спљоштите врхове. На средину сваког печеног колачића ставите 1 кашику кашике пекана.
4. корак
Пеците 12 до 13 минута или док се ивице не поставе. Оставите да се хлади на тави 2 минута; пребаците колачиће на сталак за хлађење. У потпуности се охладити.
Корак 5
Охлађене колачиће намажите Оранге Глазе-ом. Направи 3 десетине великих колачића.

Нутритивне таблице

По оброку: 210 калорија, (4 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 3 г мононезасићене масти), 26 мг холестерола, 70 мг натријума, 34 г угљених хидрата, 1 г влакана, 21 г шећера, 2 г протеина.

Оранге Глазе

Састојци

1 шоља просијаног шећера у праху
1 кашика ситно изрезане коре наранче
1 - 2 кашике сока од поморанџе

Упутства

Корак 1
У мањој чинији помешајте шећер у праху и ситно изгњечену кору наранџе. Умешајте довољно сока од поморанџе да бисте направили глазуру блиставе конзистенције.