Хлеб са раздвајањем кобасица | бољи домови и баште

Састојци

• ¾ шоље млека
• 1 пакет активног сувог квасца
• 1 јаје, лагано тучено
• ¼ шоље путера, растопљеног
• 1 кашика гранулираног шећера
• ½ кашичице соли
• 3 шоље универзалног брашна
• ⅓ шоља плус 1 кашика купљеног песто босиљка
• 8 унци италијанске кобасице, куване, одливене и згњечене
• ½ шоље насецкане печене црвене слатке паприке
• 1 ½ шоље изрезаног сира моцареле (6 оз.)
• 1 кашика маслиновог уља

Упутства

• Корак 1

  У малој тави загријте млеко само док није топло (105 ° Ф до 115 ° Ф). У великој посуди комбинујте топло млеко и квас; мешати док се квас не растопи. Оставите да стоји 5 минута.

• Корак 2

  У мешавину квасца додајте јаје, 1/4 шоље растопљеног путера, шећера и соли. Умутите миксером на средњем до комбинације. Додајте половину брашна; тукли на ниском 30 секунди, стругајући посуду по потреби. Беат 1 минут на средњем делу. Умешајте преостало брашно. Обликујте тесто у куглу (тесто неће бити глатко). Ставите тесто у намашћену посуду; окрените једном за подмазивање површине. Покријте и оставите да се диже на топлом месту док се скоро не удвостручи (45 до 60 минута).

• 3. корак

  Подмажите таву од хлеба величине 9к5 инча. Изваљајте тесто на благо браснасту површину. Разваљајте тесто у правоугаоник величине 20 к 12 инча. Помијешајте 1/3 шоље песто и кобасице; распоредите преко теста. Поспите црвеном паприком и сиром. Изрежите правокутник на пола по дужини да бисте направили две траке величине 20к6 инча. Одрежите сваку траку попречно на пет трака величине 6 к 4 инча. Пажљиво направите 2 хрпе по 5 трака. Изрежите сваки пакет на 4 к 2 инчне комаде. Лагано поспремите комаде у таву, исеците странице нагоре. Покријте и оставите да се диже на топлом месту док се скоро не удвостручи (30 минута).

• 4. корак

  Загрејати рерну на 350 ° Ф. Пеците око 45 минута или док не поприме златно смеђу боју, а термометар за очитавање који се одмах очитава у близини центра региструје 200 ° Ф. Охладити у тави 10 минута. Извадите са таве на тањир за сервирање. У мањој посуди комбинујте преостали песто и уље. Дренирај се преко векне.

Напред Савети:

Припремите према упутама кроз корак 2, осим што тесто не дозволите да се дигне. Поклопите посуду и ставите у хладњак до 24 сата. Оставите да тесто одстоји на собној температури 30 минута пре него што наставите са кораком 3.

Нутритивне таблице

По оброку: 368 калорија, (8 г засићених масти, 2 г полинезасићених масти, 6 г мононезасићених масти), 59 мг холестерола, 550 мг натријума, 33 г угљених хидрата, 1 г влакана, 3 г шећера, 12 г протеина.