Печени кромпир и печена паприка | бољи домови и баште

Састојци

• 1 велики лук, исецкан (1 шоља)
• 3 кашике маргарина или путера
• 3 кашике универзалног брашна
• ¼ кашичица соли
• Ас кашика бибера
• 2 шоље млека
• 1 шоља исецканог швајцарског или Груиере сира (4 унче)
• 2 кашике насјецканог першуна
• 6 средњих кромпира (2 килограма), огуљен
• 1 кашика печене црвене слатке паприке, оцијеђене и грубо сецкане
• Гранчице рузмарина или першуна (факултативно)

Упутства

• Корак 1

  У великој лонцу кувајте лук у маргарину или путеру док не омекша, али не порумени. Умешајте брашно, со и бибер. Додајте млеко одједном. Кувајте и мешајте на средњој ватри док се не згусне и попржите. Уклоните са ватре и мешајте са сиром и першуном док се сир не отопи.

• Корак 2

  У међувремену, танко режите кромпир (требало би да има око 6 шољица). У правоугаони плех за печење од 2 квадрата ставите половину кромпира. Прекријте са половином соса. Додајте све печене паприке. Поновите слојеве кромпира и соса.

• 3. корак

  Пеците, покривено, у пећници на 350 степени Ф 1-1 / 4 сата. Откријте и пеците 15 минута више или док кромпир не омекша. По жељи украсите гранчицама рузмарина или першуна. Прави 6 до 8 оброка.

Нутритивне таблице

По оброку: 312 калорија, (5 г засићених масти, 22 мг холестерола, 464 мг натријума, 41 г угљених хидрата, 3 г влакана, 11 г протеина.