Лук кромпир | бољи домови и баште

Састојци

• 1 шоља сецканог лука (1 велика)
• 2 режња белог лука, млевена
• ¼ шоље путера или маргарина
• ¼ шоља свенаменског брашна
• ½ кашичице соли
• Ас кашика црног бибера
• 2 ½ шоље млека
• 8 шољица танко резаног црвеног, белог, дугог белог или жутог кромпира (око 2-1 / 2 килограма)

Упутства

• Корак 1

  За сос, у средњој лонцу кухајте лук и бели лук на топлом путеру док не омекшају. Умешајте брашно, со и бибер. Додајте млеко одједном. Кувајте и мешајте на средњој ватри док се не згусне и попржите.

• Корак 2

  Половину нарезаног кромпира ставите у намашћену 3-четвртину правоугаону посуду. Прелијте са половином соса. Поновите слојеве.

• 3. корак

  Пеците, покривено, у пећници на 350 степени Ф 45 минута. Откријте и пеците још 40 до 50 минута или док кромпир не омекша. Пустите да стоји, непокривено, 10 минута пре сервирања.

• 4. корак

  Прави 10 порција.

Сиреви са ситним кромпиром:

Припремите као горе, осим што постепени сос постепено додајте 1-1 / 2 шоље исецканог чедра, Груиере или швајцарског сира (6 уши), мешајући док се сир не истопи. Послуживање: 247 цал., 12 г укупне масноће (7 г сат масноћа), 35 мг коле, 289 мг натријума, 27 г карбона, 2 г влакана, 9 г протеина. Дневне вредности: 9% вит. А, 34% вит. Ц, 22% калцијума, 11% гвожђа. Промјене: 1 1/2 шкроба 1/2 високо масног меса 1 1/2 масти

Нутритивне таблице

По оброку: 178 калорија, (4 г засићених масти, 0 г полинезасићених масти, 2 г мононезасићених масти), 17 мг холестерола, 183 мг натријума, 27 г угљених хидрата, 2 г влакана, 6 г шећера, 5 г протеина.