Лук кромпир и шпинат | бољи домови и баште

Састојци

• 5 средњих кромпира, огуљених и насјецканих дебљине 1/4 инча (5 шољица)
• ¼ шоља воде
• ⅛ кашичица соли
• ⅓ шоље насјецканог лука
• 3 кашике маргарина или путера
• 3 кашике универзалног брашна
• 2 шоље млека
• ¾ шоље изгњеченог цхеддар сира (3 унче)
• ½ пакетића замрзнутог сјецканог шпината, одмрзнут и добро оцијеђен
• 1 кашика сјецканог пимиенто-а
• Паприка

Упутства

• Корак 1

  У микроталасној микровалној пећници микро-кувајте насјецкани кромпир, воду и со, поклопљено, на 100% -тној снази (високо) 7 до 10 минута или док кромпир не прокључа, два пута мешајући. Одвод; извадите из посуде и оставите.

• Корак 2

  У истој тепсији кухајте лук у маргарину или маслацу, поклопљено, на јакој температури 1-1 / 2 до 3 минуте или док не омекша. Умешајте брашно. Додајте млеко одједном; промешати да се комбинује. Кувати, непокривено, на јакој температури 5 до 6 минута или док се не згусне и додају мехурићи, мешајући после сваког минута док се сос не почне згушњавати, а затим након сваких 30 секунди. Додајте сир; мешати док се не растопи. Умешајте кувани кромпир, шпинат и пимиенто. Кувати, поклопљено, на јакој температури 1 до 2 минута или само док се не загреје. Прави 8 порција.

Нутритивне таблице

По оброку: 203 калорије, (4 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 4 г мононезасићених масти), 16 мг холестерола, 213 мг натријума, 23 г угљених хидрата, 2 г влакана, 5 г шећера, 7 г протеина.