Главни рецепт за исјецкану пилетину | бољи домови и баште

Састојци

• Пилећа бедра од 4 до 5 килограма, кожа
• 4 гранчице тимијана
• 4 стабљике першуна
• 2 ловорова листа
• 2 режња белог лука, преполовљена
• ½ чајне кашике целих црних бибера
• Пилећи говеђи јух од 32 унције

Упутства

• Корак 1

  Ставите пилећа бедра у шпорет са 4- до 5 кварта. За букет гарни, изрежите квадрат од 8 инча од двоструке дебљине 100-постотног памучног гаће. Ставите гранчице тимијана, стабљике першуна, ловорово лишће, бели лук и паприке у средину трга газа. Направите кутове спирале и вежите их са 100% памучном кухињском врпцом. Додајте букет гарни у шпорет. Све прелијте презлом.

• Корак 2

  Покријте и кухајте на ниској температури топлоте 7 до 8 сати или на високим температурама од 3-1 / 2 до 4 сата. Извадите букет гарни и избаците.

• 3. корак

  Премешајте пилетину помоћу велике кашике. Кад се пилетина довољно охлади да уклоните месо, уклоните је с костију. Користите две виљушке, дробљено месо. Додајте довољно сокова за кување да влажите месо. Проциједите и резервишите сокове за кување које ћете користити за пилеће залихе. Порције пилетине и пилеће залихе ставите у засебне херметичке посуде и ставите у фрижидер до 3 дана или замрзните до 3 месеца. Прави се 6 шољица.

Нутритивне таблице

По оброку: 229 калорија, (2 г засићених масти, 2 г полинезасићених масти, 2 г мононезасићених масти), 161 мг холестерола, 213 мг натријума, 0 г угљених хидрата, 0 г влакана, 0 г шећера, 38 г протеина.