Суккоташ џем | бољи домови и баште

Састојци

• 1 ½ шоље ситно сјецкане црвене слатке паприке
• 1 ½ шоље свежег или смрзнутог кукуруза целог зрна
• 6 ½ шоље шећера
• 1 ½ шоље јабучног сирћета
• ½ шоље насецканих белих тиквица
• ¼ шоље ситно сецканог црвеног лука
• ½ чајне кашике здробљене црвене паприке
• 1 унца пкг. (2 кесице фолије) течни воћни пектин

Упутства

• Корак 1

  Подгријати бројлер. Изложите фолију за печење величине 15к10 инча. У припремљену тепсију поспите слатку паприку и кукуруз. Пеците 3 до 4 инча од топлоте 3 до 5 минута или док не омекша и лагано угријте, једном мешајући.

• Корак 2

  У тешком лонцу величине 6-8 четворова комбинујте слатку паприку, кукуруз и следећих пет састојака (кроз дробљену црвену паприку). Доведите до кључања, непрестано мешајући. Брзо умешајте у пектин. Доведите до пуне кључања, непрестано мешајући. Загревајте јако 1 минуту, непрестано мешајући. Склоните са ватре. Металном кашиком брзо уклоните пену.

• 3. корак

  Врући џем излијте у вруће, стерилисане теглице за конзервирање од пола килограма, остављајући 1/4-инчни простор за главу. Обришите обруче стакленки; подесите поклопце и завртње.

• 4. корак

  Проциједите у лименци с кључалом водом 10 минута (започните временски период када вода дође до кључања). Извадите тегле из конзерве; цоол на жицама сталак.

Нутритивне таблице

По оброку: 53 калорије, (0 г засићених масти, 0 г полинезасићених масти, 0 г мононезасићених масти), 0 мг холестерола, 1 мг натријума, 13 г угљених хидрата, 0 г влакана, 13 г шећера, 0 г протеина.