Тексашка говедина са тиквицом буттерута | бољи домови и баште

Састојци

• Печена говедина од 1 пол килограма
• 4 шалице нарезана нарезана бундева (1 1/2 инчне коцке)
• 2 лименке од 14, 5 унци, парадајз нарезане на коцкице, необучене
• 1 ½ шоље говеђег бујона без додавања соли или воде
• ¾ шоље насјецканог лука (1 велика)
• Зелене чилије од 4 унче можете нарезати на коцкице
• 1 кашика млевеног анцхо чиле праха
• 2 кашике незаслађеног какао праха
• 1 кашика млевеног кумина
• 1 кашика сушеног оригана, смрвљена
• 3 режња белог лука, млевена
• Насјецкани свежи килантро
• Врела кувана полента или топло кувани пиринач (опционо)

Упутства

• Корак 1

  Изрежите говеђе печење и нарежите говедину на комаде од 2 инча. У полама шерпу од 5-6 квадрата заједно помешајте говедину, тиквице, парадајз, говеђи јуху, лук, чили, чили прах, какао прах, кумин, оригано и бели лук.

• Корак 2

  Покријте и кухајте на малој топлоти 8 до 10 сати или на високом загревању 4 до 5 сати. Сваку порцију поспите цилантром. По жељи послужите с полентом или топлим куваним пиринчем.

Нутритивне таблице

По оброку: 258 калорија, (5 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 6 г мононезасићених масти), 75 мг холестерола, 313 мг натријума, 16 г угљених хидрата, 4 г влакана, 5 г шећера, 19 г протеина.