Томатилло-ананас салса топпер за рибу | бољи домови и баште

Састојци

• 4 унце свежег или смрзнутог филета беле рибе, попут тилапије, бакалара или иверице
• ¼ кашичица соли
• Ас кашика свеже млевеног бибера
• 1 шоља насјецканог свјежег томатила (око 6 унци)
• ½ средњег авокада, семеном, огуљеном и сецканом
• ½ шоље насјецканог свјежег ананаса
• ¼ шоља ситно сецкане црвене слатке паприке
• 2 кашике насјецканог свјежег клинчића
• 2 кашике сока од лимете
• 1 кашика уља кањоле
• 1 кашика адобо соса од конзервираних чили папричица
• Вапнени клинови (опционо)

Упутства

• Корак 1

  Одмрзните рибу, ако је смрзнута. Загрејати рерну на 450 ° Ф. Поравнајте плитку тепсију са фолијом; издвојити. Исперите рибу; осушите папирним пешкиром. У припремљеној посуди за печење распоредите рибу у једном слоју. Поспите сољу и црним бибером. Пеците 10 до 12 минута или док риба не порумени лако када се тестира вилицом.

• Корак 2

  У међувремену, за салсу у средњој посуди комбинујте томатиллос, авокадо, ананас, слатку паприку, килантро, сок од лимете, уље и сос од адобо. Кашику салсе преко рибе. По жељи послужите с вапненим клиновима.

Нутритивне таблице

По оброку: 223 калорије, (2 г засићених масти, 2 г полинезасићених масти, 5 г мононезасићених масти), 71 мг холестерола, 479 мг натријума, 7 г угљених хидрата, 2 г влакана, 4 г шећера, 29 г протеина.