Пица од ораха и јабука | бољи домови и баште

Састојци

• ½ паковања активног сувог квасца (1-1 / 4 кашике)
• ¾ шоље топле воде (од 105 степени Ф до 115 степени Ф)
• 1 шоља универзалног брашна
• ⅔ шоље брашна од целог пшенице
• 1 кашика шећера
• 1 кашика соли
• 1 кашика кухињског уља
• ¾ шоље Стилтон или плавог сира, дробљеног (3 унче)
• 1 велика јабучна корица, сушена и ситно исјецкана (око 1-1 / 3 шоље)
• ½ шоље изломљеног сира Монтереи Јацк (2 унце)
• ½ шоље насецканих ораха
• 1 ½ кашике сузеног свежег рузмарина

Упутства

• Корак 1

  Умешајте квас у топлу воду. Оставите да стоји 5 минута да се растопи. У великој посуди помешајте свестрано брашно, брашно од целог пшенице, шећер и со. На средини направите јажицу од сувих састојака. Додајте квасац и уље. Мешајте док се не комбинују.

• Корак 2

  Изваљајте тесто на благо браснасту површину. Нежно гњечите око 20 пута. Тесто ставите у намашћену посуду. Покријте и оставите да се диже на топлом месту док се не удвостручи (за то ће вам требати око 45 минута). Разваљајте тесто.

• 3. корак

  Загрејати пећницу на 450 степени Ф. Подмажите 12-инчну посуду за пиззу. На благо браснастој површини разваљајте тесто у круг од 13 инча. Пребаците у припремљену тепсију за пиззу. Лагано скупите ивице.

• 4. корак

  Пеците коре око 10 минута или док тек не почну да смеђу. Извадити из рерне. Тесто поспите Стилтон или плавим сиром. На врх са кришкама јабуке. Поспите сиром Монтереи Јацк, орасима и рузмарином.

• Корак 5

  Пеците још 10 до 12 минута или док ивице не порумени. Сећи на клинове. Прави 12 оброка за предјело или 8 оброка за главно јело.

Нутритивне таблице

По оброку: 152 калорије, (3 г засићених масти, 9 мг холестерола, 319 мг натријума, 15 г угљених хидрата, 2 г влакана, 5 г протеина.