Преглед садржаја:
Састојци
Упутства
-
У великој посуди за мешање помешајте заједно 1-1 / 2 шоље брашна и квасца. У лонцу загрејте 3/4 шоље нектара марелице, маргарин или путер, шећер и со док не угрије (120 степени Ф до 130 степени Ф), непрестано мешајући. Додајте брашну смеши заједно са јајима. Бежите електричним миксером на малој брзини 30 секунди, непрестано стругајући посуду. Бежите на великој брзини 3 минута.
-
Резервишите 4 или 5 сухих марелица; исјецкајте преостале марелице. Кашиком умијешајте насјецкане кајсије и олупке у тесто. Умијешајте колико можете преосталог брашна.
-
Окрените тесто на благо браснасту површину. Умешајте довољно преосталог брашна да направите умерено мекано тесто (укупно 3 до 5 минута). Обликујте лопту. Ставите у мало намашћену посуду; окрени се једном. Цовер; оставити да се диже до двоструког (око 1-1 / 2 сата).
-
Тесто разваљајте. Изваљајте тесто на благо браснасту површину. Поклопите и оставите да одстоји 10 минута. Поделите тесто на 20 порција; обликовати у глатке куглице. На подмазани лим за печење распоредите куглице величине 2 инча. Поклопите и оставите да се дигне док се скоро удвостручи (30 до 45 минута).
-
Размажите тесто са јајетом. Пеците у рерни 350 * 12 до 15 минута или док не поприме златну боју. Хладите се на жицама. Насјецкајте резервиране марелице на 40 танких крила. Комбинујте просијани шећер у праху и довољно нектара од марелице (око 1 кашика) да бисте направили глазуру од кашастог конзистенције. Помоћу кашике сваку лепињу премажите Кс глазуром; украсите сваки Кс са две кајсије. Направите 20 ролни.
Савети
Пеците ролице према упутама; добро охладити. Не додајте кајсије кајсије. Ставите у контејнер за замрзавање или врећицу за замрзавање и замрзните до 1 месеца. Да послужите, одмрзните, покривено, преко ноћи у фрижидеру. Врх са главицама кајсије и марелицама.
