Похане шпароге и шунке | бољи домови и баште

Састојци

• 1 ½ шоље панко мрвице
• 2 кашике зачина лимун-бибер
• 1 кашика праха белог лука
• ¾ шоље кукурузног шкроба
• 3 јаја, лагано тучена
• 3 кашике маслиновог уља
• 20 копља шпарога (око 12 оз.), Опрано и подрезано
• 4 хоагие ролне, подељено
• ⅓ шоља мајонеза
• Лимун Аиоли
• 4 кришке пршута или шунке серрано
• 12 - 16 листова свеже менте
• 2 кашике грубо сецканог лука

Упутства

• Корак 1

  Загрејати рерну на 425 ° Ф. У плитком јелу комбинујте панко, зачин лимун-бибер и бели лук. Ставите кукурузни шкроб у другу плитку посуду. У трећу плитку посуду ставите јаја.

• Корак 2

  Ставите 2 кашике. уља у тепсији за печење величине 15 к 10 к 1 инча. Ставите посуду у рерну. У међувремену, умочите копље шпароге, једно по једно, у јаја да бисте навлажили. Умочите кукурузни шкроб премазати. Поново умочите у јаја; потопите у панко смешу да се премаже. Поставите на пладањ док премажете преостала копља.

• 3. корак

  Пребаците сва копља у врућу таву. Осушите преосталим уљем. Пеците 10 минута или док не поприми златну боју, окрећући се једном.

• 4. корак

  У међувремену, намажите исечене стране пецива мајонезом. Ставите на лим за печење. Изгњечите, раширите странице нагоре, 5 минута или док не порумени. Охладите мало.

• Корак 5

  За састављање: Шипке премажите са половином лимуна Аиоли. Наредите пршут и шпароге на лепиње. Врх са ментом и луком. По жељи послужите са преосталим лимуном Аиоли.

Аиоли:

У малој чинији помешајте 1/2 шоље мајонеза, 1/2 кашике лимунове корице, 1 кашика лимуновог сока, 1 чешањ врло танко нарезаног белог лука и 1/8 кашике соли.

Нутритивне таблице

По оброку: 565 калорија, (5 г засићених масти, 14 г полинезасићених масти, 12 г мононезасићених масти), 62 мг холестерола, 861 мг натријума, 47 г угљених хидрата, 4 г влакана, 3 г шећера, 15 г протеина.