Блацкбирд колачићи | бољи домови и баште

Састојци

• 1 ½ шоље универзалног брашна
• ¾ шоље незаслађеног какао праха низоземског процеса
• 1 кашика млевеног цимета
• ½ чајне кашике млевеног мушкатног орашчића
• ¼ кашичица соли
• ¼ кашика млевеног ђумбира
• ¼ кашичица млевених клинчића
• ¾ шоље путера, омекшао
• 1 шоља шећера
• 1 јаје
• 1 кашика ванилије
• Кукурузни сируп светле боје
• Црни шећер за украшавање или црни јестиви сјај
• Мали жути и зелени бомбони или нонпареилс

Упутства

• Корак 1

  У средњој посуди помешајте брашно, какао прах, цимет, мушкатни орашчић, сол, ђумбир и клинчић. Одложи.

• Корак 2

  У великој посуди истуците путер електричним миксером на средњој до великој брзини 30 секунди. Додајте шећер. Туку док се не комбинује, повремено стругајући страну посуде. Умутите у јаје и ванилију. Умутите у брашно колико можете са миксером. Умешајте било коју преосталу смешу од брашна. Тесто поделите на пола. Покријте и охладите око 1 сат или док се лако не обнесе.

• 3. корак

  Загрејати рерну на 350 ° Ф. На благо браснастој површини разваљајте један од делова теста дебљине 1/4 инча. Помоћу различитих резача колачића у облику птице, исеците тесто на птичје облике. Поставите размак од 1 инча на необрађени лист колачића.

• 4. корак

  Пеците у претходно загрејаној рерни 7 до 9 минута или док се не поставе центри. Пребаците колачиће на жичани сталак; остави да се охлади. Поновите са преосталим делом теста.

• Корак 5

  Кад се охлади, врховима неколико колачића лагано премажите кукурузним сирупом. Док је још влажно, поспите га црним шећером за украшавање или јестивим сјајем. Додајте мале жуте и зелене бомбоне за кљунове и очи. Одложите да се осуши. Поновите са преосталим колачићима.

Нутритивне таблице

По оброку: 133 калорије, (4 г засићених масти, 0 г полинезасићених масти, 2 г мононезасићених масти), 24 мг холестерола, 70 мг натријума, 19 г угљених хидрата, 1 г влакана, 10 г шећера, 2 г протеина.