Феттуццине и љуске са винским сосом | бољи домови и баште

Састојци

• 1 килограм свјежег или смрзнутог лука
• 6 унци упакованих сухих обичних и / или шпинатних феттуцина или језика
• 3 шоље нарезаних свежих шампињона
• 4 средње шаргарепе, танко насецкане (2 шоље)
• 8 зелених лука, исечених (1 шоља)
• ½ шоље сувог бијелог вина
• 1 кашика кукурузног шкроба
• ½ кафене кашике инстант пилећих гранула
• 2 кашике маргарина или путера
• 3 - 4 режња белог лука, млевена
• 2 кашике насјецканог першуна
• ½ кашике зачина лимун-бибер

Упутства

• Корак 1

  Одмрзните љуске, ако су смрзнуте. Прережите све велике капке на пола.

• Корак 2

  У холандској рерни 4-1 / 2-куарт донесите 3 кварта воде до кључања. Додајте тестенину; вратите кључају. Кувајте 5 минута. Додајте гљиве, шаргарепу и зелени лук. Вратите на кључање. Кувајте, непокривене, 5 до 7 минута више или док тјестенина не постане мека, али благо тврда, а поврће хрскаво мекано. Оциједите тјестенину и поврће; угрејати се.

• 3. корак

  У међувремену, у малој посуди за мешање помешајте вино, кукурузни шкроб и грануле бујона; издвојити.

• 4. корак

  У великој тави растопите маргарин или путер. Додајте бели лук; Кувајте на средње јакој ватри око 1 минут. У таву додајте љуске, винску мешавину, першун и зачин од лимуна и бибера. Кувајте и мешајте на средњој ватри док се не згусне и попржите. Кухајте и мешајте још 1-2 минута или док се љуске не постану непрозирне.

• Корак 5

  Распоредите мешавину тјестенине на појединачне тањире или велики тањир. Кашику мешавине нарежите на смесу тестенине. Прави 4 оброка за главно јело.

Нутритивне таблице

По оброку: 364 калорије, (1 г засићених масти, 34 мг холестерола, 505 мг натријума, 47 г угљених хидрата, 23 г протеина.