Бундева са тиквицама | бољи домови и баште

Састојци

• Тиквица од бутина 2 килограма или слатки кромпир
• ¼ кашичица млевених клинчића
• 2 кашике маргарина или путера
• 1 - 1, 5 шоље брусница
• ½ шоље коктела сока од бруснице или нектар од марелице
• 1 кашика ситно изрезане коре наранче
• ⅓ шоља јаворовог сирупа
• ¼ шољу насјецканих ораха или љешњака (филета), тост
• Наранџасте корице (опција)

Упутства

• Корак 1

  Огулите тиквице или слатки кромпир. На пола преполовите тиквице и уклоните семенке. Насјецкајте тиквице или слатки кромпир попречно на 1/2 инчне кришке.

• Корак 2

  У великој тави скувајте тиквице или кромпир и клинчиће у растопљеном маргарину или маслацу, поклопљено, на средњој ватри 8 минута или док скоро не омекшају. Мешајте повремено. Додајте бруснице, сок или нектар и исецкану кору наранџе. Загријати до кључања; смањује топлоту. Пустите да стоји, поклопљено, 5 минута или док тиква не прокључа, мешајући једном или два пута. Склоните са ватре.

• 3. корак

  Лагано умешајте у јаворов сируп и орахе или лешнике. По жељи украсите тракицама корице наранџе. Сервирајте одмах. Прави 6 до 8 оброка.

Нутритивне таблице

По оброку: 180 калорија, (1 г засићених масти, 0 мг холестерола, 53 мг натријума, 31 г угљених хидрата, 4 г влакана, 2 г протеина.