Пилетина са маслинама | бољи домови и баште

Састојци

• 4 половине пилећих прса без костију (укупно 1-1 / 4 до 1-1 / 2 лб.)
• 2 кашике маслиновог уља
• 1 средњи лук, ситно исечен
• 2 режња белог лука, млевена
• 15 унци може сломити парадајз
• 1 стаклена маслина од 5, 75 грама нарезана на коцкице, исцијеђена
• 1 2, 25 унче може се нарезати на коцкице зрелих маслина
• 2 кашике капре, оциједите
• 2 кашике ситно изрезане коре лимуна
• 1 кашика сушеног оригана, смрвљена
• 3 кашике насјецканог свјежег италијанског (равног листа) першуна

Упутства

• Корак 1

  У великој тави смеђа пилетина у врућем уљу на средње јакој топлоти током 5 минута, окренувши се једном. Уклоните пилетину из тава; издвојити. Додајте лук у таву. Кувајте на средњој ватри 8 до 10 минута или док не омекшају и лагано пирјајте, повремено мешајући и додајући бели лук последњих 1 минут кувања.

• Корак 2

  Умешајте парадајз, маслине, капре, лимунову кору и оригано у смешу лука. На смешу парадајза ставите пилетину. Довести до кључања; смањује топлоту. Пирјајте, покривено, 13 до 15 минута или док пилетина више не постане ружичаста (170 степени Ф).

• 3. корак

  Да бисте послужили, пилетину ставите на плех. Зачините парадајз смешу по укусу са сољу и црним бибером. Кашика парадајз мешавине преко пилетине. Поспите першуном. Прави 4 порције.

Нутритивне таблице

По оброку: 340 калорија, (2 г засићених масти, 2 г полинезасићених масти, 11 г мононезасићених масти), 82 мг холестерола, 1311 мг натријума, 13 г угљених хидрата, 5 г влакана, 5 г шећера, 35 г протеина.