Чоколадно-лешнички малине | бољи домови и баште

Састојци

• ¼ шољу хладног несољеног путера, исеченог на мале коцкице
• Тенинг скраћивање чаша, охлађено
• 1 ¼ шоље брашна за торту
• 1 пс шоље универзалног брашна
• ½ шоље пакираног смеђег шећера
• ¼ шоља незаслађеног какао праха
• 1 кашика прашка за пециво
• ½ кашике кошер соли
• ¼ кашика соде бикарбоне
• ½ шоље плус 1 кашика шлага
• 1 јаје, одвојено
• ¼ шалица намаза од чоколаде и лешника
• 1 кашика ванилије
• 6 унци тамне чоколаде (64% какаа), растопљене
• 1 ½ шоље свеже малине
• Конзерва малине без семенки
• 1 кашика шећера турбинадо
• Малина шлаг

Упутства

• Корак 1

  У мању посуду ставите путер и густин, брзо промешајте, поклопите и замрзните 15 минута. У међувремену, поравнајте лим за печење пергаментним папиром; издвојити. У великој посуди помешајте брашно, смеђи шећер, какао прах, прашак за пециво, сол и сода. Додајте путер са маслацем и прстима утрљајте смешу у брашно док не постане грубо и шљунчано.

• Корак 2

  У чаши од 1 шоље умутите 1/2 кашике креме, жуманца, намаз од чоколаде и лешника и ванилију. Додајте у брашно. Мешајте вилицом само док се не сједини. Додајте растопљену чоколаду; мешати само док се не сједини. Глазите тесто док не постане глатко, око 1 минут (тесто треба да задржи облик без распада). Пребаците тесто на благо браснасту површину. Разваљајте тесто док не буде дебљине 1 инча. Употријебите 2/2-инчни округли резач за резање 8 кругова, превртајући биљешке.

• 3. корак

  Пребаците округлице на припремљени лим за печење. Замрзните 15 минута. Загрејати рерну на 400 ° Ф. У средњу посуду ставите половину малина; кашику виљушком. Умешајте конзерве и преостале свеже малине. Уклоните 2 кашике смеше за крему од малине; преосталу смешу оставите на страну.

• 4. корак

  У малој посуди умутите бјелањке и 1 кашику креме. Премажите врховима округлих тијеста и поспите турбинадо шећером. Пеците 12 до 15 минута или док чачкалица уметнута у средину не постане чиста. Извадите и охладите на жичаном носачу.

• Корак 5

  Сервирајте колаче са шлагом од малине и смешом од малине.

Малина шлаг:

У великој охлађеној посуди истуците 1 1/2 шоље врхња за шлаг, 2 кашике шећера у праху, 1 кашику ликера од малине (Цхамборд) и 1 кашику ванилије електричном мешалицом на средњој брзини, док се не формирају меки врхови. Преклопите у резервисане 2 кашике смеса малине или 1/4 шоље пире од малине.

Нутритивне таблице

По оброку: 731 калорија, (26 г засићених масти, 3 г полинезасићених масти, 14 г мононезасићених масти), 124 мг холестерола, 389 мг натријума, 74 г угљених хидрата, 5 г влакана, 32 г шећера, 9 г протеина.