Крем од кромпирове чорбе | бољи домови и баште

Састојци

• 5 средњих кромпира, огуљених и на коцкице (око 1 2/3 килограма)
• ½ шоље насјецканог лука
• 1 ½ шоље пилећег бујона или поврћа
• 1 кашика путера
• 1 кашика универзалног брашна
• ½ чајне кашике насјецканог свежег копра
• ¼ кашичица соли
• Дасх мљевени црни бибер
• 1 шоља млека или пола и по

Упутства

• Корак 1

  У великој лонцу кувајте кромпир и лук, поклопљен, у великој количини кључале воде око 15 минута или док не омекша. Добро исушите. Одвојите 1 шољу куваног поврћа.

• Корак 2

  У посуди за обраду хране комбинујте преостало кувано поврће и пилећи презле. Покријте и обрадите око 1 минуту или док не постане глатко. Одложи.

• 3. корак

  У истој лонцу растопите путер. Умешајте брашно, копар или босиљак, со и бибер. Додајте млеко одједном. Кувајте и мешајте док се мало не згусне и постане балон. Кувајте и мешајте још минуту.

• 4. корак

  Умешајте у резервисану 1 шољу куваног поврћа и измешајте повртну мешавину. Кувати и мешати док се не загреје. По потреби умијешајте додатно млеко да се постигне жељена конзистенција. По жељи зачините додатком соли и бибером. Прави се око 4-1 / 2 шоље (4 прилога уз прилог).

Савети

По потреби замените млеко или пола и по млека без лактозе.

Нутритивне таблице

По оброку: 185 калорија, (3 г засићених масти, 13 мг холестерола, 414 мг натријума, 32 г угљених хидрата, 3 г влакана, 7 г протеина.