Хрскави пилећи пармезан | бољи домови и баште

Састојци

• Спреј за кување маслиновог уља
• ¼ шољу расхлађеног или смрзнутог јајета, одмрзнутог или 2 бјелањака, лагано тучено
• 1 кашика воде
• 1 чешња чешњака, млевена
• 1 шоља пахуљица житарица, згњечених (око 1/2 шоље здробљених)
• ¼ шоље нарибаног пармезана
• 1 кашика сушене италијанске зачине, уситњена
• Пилећа прса од 1 килограма
• 4 сухе шпагета са више зрна или целог зрна
• 1 шоља комада патлиџана величине 1 инча, огуљених по жељи
• 1 ½ шоље лаганог соса од парадајза и босиљка без додатка шећера
• 1 шоља растрганих листова свежег шпината
• ½ шоље насјецканог рома парадајза
• Свјежи листови босиљка (факултативно)

Упутства

• Корак 1

  Загрејати рерну на 425 ° Ф. Поравнајте лим за печење величине 15к10к1 инча са фолијом; лагано премазати фолијом спрејом за кухање. Одложи. У плитком јелу комбинујте јаје, воду и бели лук. У другом плитком јелу комбинујте уситњене пахуљице од мекиња, пармезан и италијанску зачин.

• Корак 2

  Умочите комаде пилетине, један по један, у мешавину јаја, претварајући се равномерно у слој и остављајући вишак да истјече. Умочите комаде пилетине у мешавину житарица, окрећући се равномерно. У припремљену тепсију ставите комаде пилетине у једном слоју. Врхове комада пилетине премажите спрејом за кухање. Пеците 15 до 20 минута или док пилетина више не постане ружичаста (170 ° Ф).

• 3. корак

  У међувремену, кувајте шпагете према упутствима за паковање; оциједити и држати топло. Премажите средњу посуду са спрејом за кухање. Загрејте тепсију на средње јакој ватри. Додајте патлиџан; кувајте око 5 минута или док не омекша, повремено мешајући. Додајте сос од тестенине; топлота кроз. Умешајте шпинат и парадајз.

• 4. корак

  Шпагете подијелите на четири тањира за послуживање. Прелијте мешавином патлиџана и комадима пилетине. По жељи украсите босиљком.

Патлиџан пармезан:

Припремите према упутама, осим замијените осам кришки патлиџана дебљине 1/2 инча * за пилетину. Пеците 15 до 20 минута или док патлиџан не постане златан и златан. По оброку: 239 цал., 2 г укупне масти (1 г засићене масти), 4 мг цхол., 475 мг натријума, 44 г царб., 10 г фибер, 13 г про. Размјене: 3 поврћа, 2 шкроба, 0, 5 витког меса. Избор угљених хидрата: 3.

*Савет:

Ако правите патлиџан пармезан, 1 средњи патлиџан би требао бити довољан за осам крижа дебљине 1/2 инча и 1 шољу комада соса.

Нутритивне таблице

По оброку: 240 калорија, (1 г засићених масти, 0 г полинезасићених масти, 0 г мононезасићених масти), 4 мг холестерола, 464 мг натријума, 42 г угљених хидрата, 10 г влакана, 10 г шећера, 13 г протеина.