Јаја сендвич са слатко-киселом шаргарепом и луком | бољи домови и баште

Састојци

• ¼ шоље белог винског сирћета
• 2 кашике шећера
• 1 кашика чилија у праху
• 1 средња шаргарепа, исецкана на врло танке тракице
• ½ шоље танких клинова лука
• 1 багуетте, исецкани попречно на 4 дела
• 4 јаја
• 1 кашика маслиновог уља
• Свјеже гранчице килантроа и / или гранчице першуна

Упутства

• Корак 1

  У посуди мешајте заједно сирћета, шећера, 1 кашичицу соли и чилија у праху док се шећер не растопи. умешајте шаргарепу и лук. Цовер; издвојити.

• Корак 2

  Одрежите багуетне одсеке на пола водоравно; издвојити.

• 3. корак

  У малој посуди истуците јаја и прстохват соли. У тави од 12 инча, загрејте уље на средње јакој топлоти. Додајте јаја. Кувајте, без мешања, 1 до 2 минута или док се не постави. Јаје поделите на четири дела. Поставите део јаја на доњу половину багуетских одсека, савијајући се да одговара. Прелијте са дренираном мешавином шаргарепе и килантром. Направи 4 сендвича.

Нутритивне таблице

По оброку: 457 калорија, (3 г засићених масти, 2 г полинезасићених масти, 5 г мононезасићених масти), 211 мг холестерола, 1444 мг натријума, 70 г угљених хидрата, 4 г влакана, 7 г шећера, 20 г протеина.