Цхурро бар спреман за Фиесту | бољи домови и баште

Састојци

• 1 шоља воде
• ⅓ шоље путера
• 2 кашике паковања смеђег шећера
• ½ кашичице соли
• 1 шоља универзалног брашна
• ½ чајне кашике семенки аниса, уситњено
• 1 јаје
• ½ чајне кашике екстракта бадема
• ½ чајне кашике екстракта аниса
• Биљно уље за пржење дубоких масноћа
• 1 жељена рецептура Цхурро Глазе (око 1 шоље)

Упутства

• Корак 1

  У средњој посуди комбинирајте воду, путер, смеђи шећер и со. На средњој топлоти доведите до кључања. Додајте брашно и семенке аниса све одједном, снажно мешајући дрвеном кашиком. Кувајте и мешајте док смеша не формира куглу и не повуче се са стране тепсије. Скините са ватре и охладите 10 минута. Додајте јаје, екстракт бадема и екстракт аниса, добро измешајући дрвеном кашиком.

• Корак 2

  Загрејати рерну на 300 ° Ф. Пребаците смешу у торбу за украшавање са великим отвореним врхом звезда. Велики лим за печење премажите воском. На припремљени лим за печење утисните плочице величине 4к1 инча.

• 3. корак

  У дубокој лонцу загрејте 2 инча уља на 375 ° Ф. Загријте трупце, неколико по једно, у врућем уљу око 2 минута или док не поприме златно смеђу боју са обе стране, једном окренувши. Оциједите на папирним пешкиром. Држите топло у рерни док пржите преостале чуре.

• 4. корак

  Уроните цхуррос у жељену Цхурро глазуру и ставите на сталак преко плеха за печење. Поново загрејте глазуру у микроталасној рерни како би се одржала конзистенција при потапању.

Наранџаста Цхурро Глазе:

У посуди са средњим микроталасним пећницама комбинујте 1/4 шоље сока од поморанџе, 1 кашику путера и 1 кашику нектара агаве или лаког кукурузног сирупа. Микроталасна на 100-постотној снази (велика) 1 минут. По жељи додајте 1 кашику ликера од наранче. Умутите у 2 шоље шећера у праху, мијешајући док глазура не постане глатка. По жељи умутите довољно наранчастог бојања хране, једну кап по једну, да добијете жељену боју. Глазуре цхуррос поспите ситно исецканом корицом наранџе. (Прави око 1 шољу.) Анализа исхране по оброку: 820 калорија, 5 г протеина, 97 г угљених хидрата, 47 г укупне масти (15 г засићених масти), 95 мг холестерола, 1 г влакана, 71 г укупног шећера, 13% Витамин А, 14% витамин Ц, 475 мг натријума, 3% калцијума, 11% гвожђа

Лиме и пистацио Цхурро Глазе:

У посуди са средњим микроталасним пећницама комбинујте 1/4 шоље сока лимете, 1/4 шоље ситно сецканог пистација, 1 кашика путера и 1 кашику нектар или агаве лагане сирутке. Микроталасна на 100-постотној снази (велика) 1 минут. Умутите у 2 шоље шећера у праху, мијешајући док глазура не постане глатка. По жељи умутите довољно зелене боје хране, једну кап по једну, да добијете жељену боју. Глазиране цхуррос поспите додатком ситно исечених пистација. (Прави око 1 шољу.) Анализа исхране по порцији: 884 калорије, 8 г протеина, 100 г угљених хидрата, 52 г укупне масти (16 г засићених масти), 95 мг холестерола, 2 г влакана, 70 г укупног шећера, 13% Витамин А, 8% витамин Ц, 527 мг натријума, 4% калцијума, 13% гвожђа

Рођенданска торта Цхурро Глазе:

У посуди са средњим микроталасним пећницама комбинујте 1/4 шоље пуномасног млека, 1 кашику путера, 1 кашику лаког кукурузног сирупа и 1 кашику ванилије. Микроталасна на 100-постотној снази (велика) 1 минут. Умутите у 2 шоље шећера у праху, мијешајући док глазура не постане глатка. Глазиране цхуррос поспите разнобојним шприцама. (Прави око 1 шољу.) Анализа исхране по оброку: 855 калорија, 6 г протеина, 100 г угљених хидрата, 49 г укупне масти (15 г засићених масти), 96 мг холестерола, 1 г влакана, 74 г укупног шећера, 13% Витамин А, 0% витамин Ц, 485 мг натријума, 5% калцијума, 10% гвожђа

Мексичка чоколадна цхурро глазура:

У посуди са средњим микроталасним пећницама комбинујте 4 унце комадића горке чоколаде, 1/2 шоље пуномасног млека, 2 кашике путер, 1 кашика агавин нектар или лагани кукурузни сируп, 1 кашика ванилије и 1/2 кашике млевеног цимета. Микроталасна на 100% снажној снази 2 минута. Умутите у 2 шоље шећера у праху, мијешајући док глазура не постане глатка. По жељи глазиране цхуррос поспите ситно насјецканим кикирикијем. Поспите додатним млевеним циметом. (Прави око 1 1/3 шоље.) Анализа исхране по оброку: 1003 калорије, 8 г протеина, 112 г угљених хидрата, 62 г укупне масти (24 г засићених масти), 106 мг холестерола, 3 г влакана, 82 г укупног шећера, 16% витамина А, 0% витамина Ц, натријума 514 мг, 8% калцијума, 22% гвожђа

Нутритивне таблице

По оброку: 820 калорија, (15 г засићених масти, 19 г полинезасићених масти, 10 г мононезасићених масти), 95 мг холестерола, 475 мг натријума, 97 г угљених хидрата, 1 г влакана, 71 г шећера, 5 г протеина.