Чили од ватре и леда и грожђа | бољи домови и баште

Састојци

• ½ шоље сувог црвеног вина
• 2 кашике црвеног винског сирћета
• ½ шоље ситно сјецканог црвеног грожђа без сјеменки
• ¼ шоље ситно сецканог црвеног лука
• 1 килограм говеђег меса без костију, исечено
• 1 кашика чилија у праху
• 1 кашика маслиновог уља
• 15 грама може се ситно фижол, испрати и оциједити
• 1 салвета печена салса од 12 унца
• 1 шоља црвеног грожђа без семенки
• ½ шоље воде

Упутства

• Корак 1

  Помијешајте вино, сирће, сјецкано грожђе и лук. Пребаците смешу у плитки тањир. Покријте и замрзните најмање 2 сата или док се не смрзну. Измешајте винску смешу вилицом и замрзните док не буде спремна за употребу.

• Корак 2

  У међувремену, премажите комаде говеђег меса у праху чилија. На средње јакој топлоти загрејте уље у 4-квартној холандској рерни. Смеђе месо на врућем уљу. Умијешајте пасуљ, салсу, 1 шољу грожђа и воду. Довести до кључања; смањује топлоту. Пирјајте, покривено, 30 до 45 минута или док говедина не омекша.

• 3. корак

  За послуживање, топли чили са смрзнутом мешавином вина. По жељи украсите першуном.

Нутритивне таблице

По оброку: 456 калорија, (10 г засићених масти, 2 г полинезасићених масти, 13 г мононезасићених масти), 85 мг холестерола, 1085 мг натријума, 32 г угљених хидрата, 8 г влакана, 13 г шећера, 26 г протеина.