Макарони и качкаваљ с тиквицама од чешњака са четири сира

Састојци

Спреј за кухање без прстена
Тиква бундеве од 1 килограма, преполовљена и засијана
8 унци сувих макарона од лакта од целог зрна (око 2 шоље)
4 кашике путера
2 кашике универзалног брашна
½ кашичице соли
⅛ кашика млевене беле паприке
1 шоља млека без масти
2 кашике полусатног сира са белим луком и ситним зачинским биљем
¾ шоље изрезаног делно обраног сира моцареле (3 унце)
¾ шоље изломљеног оштрог цхеддар сира са смањеном масноћом (3 унче)
2 унце муенстер сира, врло танко исечен

Упутства

Корак 1
Загрејати рерну на 375 ° Ф. Поравнајте посуду за печење величине 15к10к1 инча са пергаментним папиром; издвојити. Премажите четверокутни квадратни пекмез спрејом за кухање; издвојити.
Корак 2
Пресечене стране тиквице буттерула премажите спрејом за кување; на припремљени лим за печење ставите преполовљене тиквице, исечене стране према доље. Пеците 40 до 45 минута или док тиквице не постану врло нежне и прокуване. Извадите из рерне; оставите да стоји све док се довољно охлади да поднесете. Изрежите месо са половина тиквица; одбаците кожу. Помоћу пире од кромпира размажите тиквице; издвојити.
3. корак
У међувремену, скувајте тестенину према упутствима за паковање. Добро исушите.
4. корак
У средњој посуди истопите путер на средњој ватри. Умутите у брашно, сол и бели бибер док се не сједине. Додајте млеко, мијешајући док не постане глатко. Кувајте и мешајте док се не згусне и постане мехурица. Додајте полусат сир; умутити док се сир не истопи. Умијешајте пире од пиреа. Додајте кувану тестенину; мешати док не обложите.
Корак 5
У припремљену посуду за печење ставите половину смеше тјестенине. Равномјерно поспите половину сира моцареле, а половину цхеддар сира по врху тестенине. Распоредите половину муенстер сира преко свих. Поновите слојеве. Пеците у рерни на 375 ° Ф око 25 минута или док сир не постане златно браон.

Нутритивне таблице

По оброку: 266 калорија, (6 г засићених масти, 0 г полинезасићених масти, 2 г мононезасићених масти), 26 мг холестерола, 402 мг натријума, 31 г угљених хидрата, 4 г влакана, 4 г шећера, 13 г протеина.