Салата од бифтека на жару са преливом од свежег хрена | бољи домови и баште

Састојци

• ½ шоље мајонеза
• ½ шоље киселе павлаке
• 3 - 4 кашике ситно исецканог свежег хрена
• ¼ шоље млека
• 2 кашике шећера
• 2 режња белог лука, млевена
• 2 ¼ кашике пукнутог црног бибера
• ½ кашичице соли
• Говеђи одрезак од костију 12 унци
• 1 шоља грожђа парадајза
• 1 црвени лук, исечен на клинове дебљине 1 инча
• 1 кашика маслиновог уља
• 1 унца пкг. пролећно мешано зеље

Упутства

• Корак 1

  У малој посуди умутите првих шест састојака (кроз бели лук), 2 кашике кашике. бибера и 1/4 кашике. соли. Охладите док је потребно.

• Корак 2

  Зачините бифтек са преосталом 1/4 кашике. бибера и 1/4 кашике. со. Нарежите лук и парадајз на одвојене ражњиће, * остављајући 1/4 инча између комада. Лук и парадајз ољуштите уљем. Роштиљ одрежите, покривено, на средње јакој ватри 14 до 18 минута или до жељене готове, једном окрените. Грил лук нарибајте 12 минута, окренувши се једном. Додајте нарибач парадајза последњих 1 минут печења на жару; окрени се једном.

• 3. корак

  Оставите да одрезак стоји 5 минута. Исеците на тракице величине гриз. Лук насјецкајте ситно.

• 4. корак

  Плоче за послуживање са зеленилом. Нарежите бифтек, лук и парадајз преко зеленила. Умутите са 1/2 шоље прелива. Поспите додатним фино насјецканим свјежим храном. Преостали прелив или прекријте и охладите до 1 недеље.

*Савет

Ако користите дрвене скелове, намочите у води 30 минута.

Нутритивне таблице

По оброку: 338 калорија, (7 г засићених масти, 6 г полинезасићених масти, 9 г мононезасићених масти), 75 мг холестерола, 223 мг натријума, 10 г угљених хидрата, 2 г влакана, 5 г шећера, 19 г протеина.