Шунка и тестенине са умаком од печурка и сира | бољи домови и баште

Састојци

• 6 унци упакованих сушеног шпината и / или обичног језика
• 2 средње шаргарепе, исечене на комаде од 2 инча (1 шоља)
• 1 шоља цветова броколија
• 1 шоља свежих шампињона
• 2 кашике маргарина или путера
• 2 кашике универзалног брашна
• 1 кашика насјецканог першуна
• ½ чајне кашике сухог босиљка, здробљен
• 1 пс шоље млека
• Шунку шунке нарезане на 6 комада, исечену на тракице величине гриз
• ½ шоље изгњеченог цхеддар сира (2 унче)

Упутства

• Корак 1

  У холандској рерни или великом лонцу скувајте тестенине и шаргарепу у великој количини кључале слане воде 7 минута, повремено мешајући. Додајте цветове брокуле. Вратите у прокухавање и кувајте још 3 до 5 минута или док тјестенина не омекша, али мало је чврсто, а поврће хрскаво мекано. Одвод; угрејати се.

• Корак 2

  У међувремену, за сос, кувајте шампињоне у маргарину или путеру док не омекшају. Умешајте брашно, першун и босиљак. Додајте млеко одједном. Кувајте и мешајте док се не згусне и постане мехурица. Додајте шунку и цхеддар сир, мешајући док се сир не истопи. Сипајте сос преко тјестенине и поврћа; бацити на капут. Прави 4 оброка за главно јело.

Нутритивне таблице

По оброку: 417 калорија, (6 г засићених масти, 33 мг холестерола, 711 мг натријума, 47 г угљених хидрата, 23 г протеина.