Скривена торта од снежног човека | бољи домови и баште

Састојци

Торта од ванилије:

• 1 ½ шоље универзалног брашна
• ½ кашичице соли
• ¼ кашика прашка за пециво
• ¼ кашика соде бикарбоне
• ½ шоље (1 штап) незаслађеног путера, омекшани
• 1 ½ шоље гранулираног шећера
• ¼ шоље уља кањола
• 2 јаја
• ½ шоље пињеног млијека или киселог млијека

Чоколадни колач:

• Спреј за кухање без лепка
• 8 унци горко-слатке чоколаде, врло ситно сецкане
• 1 шоља веома вруће кафе
• ½ шоље пињеног млијека или киселог млијека
• 1 кашика ванилије
• 4 шоље намењеног брашна
• ½ шоље незаслађеног какао праха
• 1 кашика соли
• ¾ кашичице прашка за пециво
• ½ чајне кашике соде бикарбоне
• 1 ½ шоље (3 штапића) незаслађеног путера, омекшани
• 3 шоље гранулираног шећера
• ¾ шоље уља кањоле
• 6 јаја

Марсхмаллов Фростинг:

• 6 бјелањака
• 1 ½ шоље гранулираног шећера
• 2 кашике кукурузног сирупа свијетле боје
• прстохват соли

Упутства

Снежни човек:

• Корак 1

  Загрејати рерну на 350 ° Ф. Подмажите посуду за печење величине 13к9к2 инча. Дно тепсије поравнајте пергаментним папиром; намажите папир и поспите брашном. Одложите пан.

• Корак 1

  У средњој посуди помешајте брашно, сол, прашак за пециво и соду бикарбону; издвојити. У великој посуди за мешање туците путер и шећер електричном мешалицом на великој брзини, док не постану лагани и течни, око 3 минута. Ољуштите странице и додајте уље. Мешати док се не комбинују. Додајте јаја, једно по једно, разрезујући странице и дно посуде између додатака. Наизменично додајте смешу од брашна и пире, мешајући на малој до средњој брзини док се не формира глатко тесто. Пребаците тесто у припремљену тепсију, равномерно распоредите. Пеците 25 до 30 минута или док се врх не испупчи када се лагано додирне. Охладите у тави на жичаном сталку. Покријте пластичном фолијом и замрзните најмање 30 минута.

Чоколадно тело:

• Корак 1

  Загрејати рерну на 350 ° Ф. Премажите 10-инчну посуду за цијеви тинтним спрејом за печење; издвојити. Ставите ситно исецкану чоколаду у посуду са средњом отпорношћу на топлоту и врућу кафу прелијте преко чоколаде; не мешај. Оставите да одстоји 2 минута. Умутити док глатко; хладан. Умешајте путер и ванилију; издвојити. У великој посуди умутите брашно, какао прах, со, прашак за пециво и соду бикарбону. Умутите најмање 30 секунди да бисте добро распоредили квасац; издвојити.

• Корак 1

  У веома великој посуди за мешање туците путер и шећер електричном мешалицом на великој брзини 2 минута, док се добро не комбинују и глатко, повремено и стругајте. Ољуштите странице и дно посуде и додајте уље. Туку још 2 минута. Додајте једно по једно јаје, које је добро тукло након сваког додавања. Наизменично додајте смешу од брашна и мешавину кафе на средње малој брзини док се потпуно не сједине. Бежите на средњој до великој брзини још 20 секунди.

• Корак 1

  Помоћу 3-инчног резача за кексе са снегом решите око 12 до 15 снежака из хладног листа торте од ванилије.

• Корак 1

  Распоредите око 1/2 чоколадног теста у припремљену тепсију. Изрези сњежних људи нежно ставите у тијесто, размакнувши их отприлике 1/2 цм. Напуните врећицу за пециво с великим отвореним округлим врхом с неким од преосталог чоколадног тијеста и цијеви или лагано жлицом тијесто свуда око сњеговића како бисте их равномјерно растопили. Преостали плех нежно ставите на 1 инчни врх горњег дела таве преко снежака и лагано се раширите да се покрије, пазећи да не ометате снегове. Ставите посуду са тесто на плех обложен фолијом. (Користите било који преостали плех за колаче, кашиком 1/4 шоље за папир испеците шољу за муффине с облогом од 1/2 инча. Пеците 18 до 20 минута или док чачкалица није убачена у центре не постане чиста.)

• Корак 1

  Торту пеците у цреву 1 сат, 20 минута или док дугачки набодај који се убацује у средину торте не изађе чист. По потреби торту лагано прекрити фолијом, током последњих 15 минута печења да се спречи прегријавање. Извадите и охладите у тепсији 15 минута на жичаном сталку. Отпустите странице и око цијеви и окрените их доњом страном према горе на жичној водилици. Уклоните посуду. У потпуности се охладити.

Марсхмаллов Фростинг:

• Корак 1

  Комбинујте бјелањке, шећер, кукурузни сируп и сол у великој посуди за мешање од нехрђајућег челика. Поставите посуду преко велике посуде са водом која кључа (дно посуде не би требало да додирује воду). Умутите електричним миксером на великој брзини све док светлост и течност не прокључа, а термометар за читање који се одмах очитава у смешу региструје 160 ° Ф (ово би требало трајати око 10 минута). Извадите чинију из лонца. Наставите тући док се не формирају крути врхови. Користећи малу офсетну лопатицу, окрените је по врху и облозима охлађене торте и преко било којег колача.

Нутритивне таблице

По оброку: 477 калорија, (10 г засићених масти, 3 г полинезасићених масти, 9 г мононезасићених масти), 79 мг холестерола, 197 мг натријума, 64 г угљених хидрата, 2 г влакана, 45 г шећера, 6 г протеина.