Топла и кисела супа | бољи домови и баште

Састојци

• 4 унче свеже гљиве схиитаке, стабљике, са капама танко нарезаним
• 1 кашика млевеног белог лука (2 режња)
• 2 кашике кикирикијевог уља или уље за кување
• 2 14 унци пилећег презле са смањеним натријумом
• 2 кашике белог сирћета или сезонског пиринчаног сирћета
• 2 кашике соја са смањеним натријумом
• ½ кафене кашике здробљене црвене паприке или 1 кашика уља чилија
• 1 шоља исецкане пилетине (око 5 унци)
• 2 шоље пакованог исецканог купуса са шаргарепом (мешавина од салата од сока) или исеченим купусом од напа
• 2 кашике хладне воде
• 1 кашика кукурузног шкроба
• 1 кашика тостираног сезамовог уља
• Троуглови шаргарепе (необвезно)

Упутства

• Корак 1

  У великој посуди кухајте шампињоне и бели лук на врућем уљу на средњој ватри 4 минута, повремено мешајући. Умешајте кашику бучера, сирћета, сојиног соса и уља црвене паприке или чилија; довести до кључања. Умешајте пилећу и мешавину сала од салата од рибе или напитак од купуса; смањује топлоту. Кухајте, непокривено, 5 минута.

• Корак 2

  У малој посуди комбинујте хладну воду и кукурузни шкроб. Умешајте у супу; пирјати око 2 минута или док се мало не згусне. Склоните са ватре; мешати у сезамовом уљу. По жељи украсите појединачне порције трокутима шаргарепе. Прави 4 порције.

Нутритивне таблице

По оброку: 157 калорија, (1 г засићених масти, 34 мг холестерола, 889 мг натријума, 9 г угљених хидрата, 1 г влакана, 15 г протеина.