Јицама и белгијска ендивија салата с текило-наранџастом вињегром | бољи домови и баште

Састојци

• ¼ шоље сока од поморанџе
• 2 кашике текиле
• 1 кашика белог винског сирћета
• 1 кашика сјецканог шалотка
• 1 кашика соли
• ½ кашике беле паприке
• ¼ шоље маслиновог уља
• ¼ шоље биљног уља
• 3 наранџасте наранче, огуљене и одсечене
• 1 ½ - 2 килограма јима, огулити и исећи на траке 2к1 / 8 инча
• 2 главе белгијске ендивије, листови одвојени
• 2 кашике танко исечених свежих љубичица

Упутства

• Корак 1

  За вињегре у блендеру комбинујте првих шест састојака (преко бибера). Покријте и блендајте док не постане глатко. Док тече блендер, полако додајте обе уља непрекидним током док се не згусне.

• Корак 2

  У великој посуди комбинујте поморанџе и џем. Додајте 1/2 шоље вињегре; бацити на капут. Распоредите мешавину ендивије и наранџе на тањире салате. Изгњечите остатком винаигретте и поспите власац.

Нутритивне таблице

По оброку: 255 калорија, (2 г засићених масти, 7 г полинезасићених масти, 8 г мононезасићених масти), 0 мг холестерола, 393 мг натријума, 20 г угљених хидрата, 8 г влакана, 7 г шећера, 2 г протеина.