Јагњећи котлети са купином од брескве и брескве | бољи домови и баште

Састојци

• 1 бресква, огуљена, преполовљена, коштица и грубо сецкана (око 1-1 / 3 шоље)
• ¼ шоља нарезаног зеленог лука (2)
• ⅛ кашичица млевених клинчића
• 2 кашике биљног уља
• 1 шоља свежих купина
• 1 кашика црвеног винског сирћета
• ½ чајне кашике мљевеног папра
• ¼ кашичица соли
• ¼ кашика грубо мљевеног црног бибера
• 8 јањећих крила или ребара, изрежите дебљину од 1 инча

Упутства

• Корак 1

  За цхутнеи, у великој тави кухајте брескве, зелени лук и клинчиће у врућем уљу на средњој ватри око 3 минута или само док бресква не омекша, повремено мешајући. Додајте купине; смањите топлоту на средње-ниску. Кувајте и мешајте 3 минута; Склоните са ватре. Умешајте сирће. Оставите да се охлади.

• Корак 2

  У малој чинији помешајте све зачин, сол и бибер. Равномјерно распоредите по свим странама котлета; трљајте прстима.

• 3. корак

  За роштиљ на дрвени угљен или гас, роштиљ одрезите на полицу покривеног роштиља директно на средњој топлоти до жељене готове, окрећући се на пола пута током печења. Допустите 12 до 14 минута за средње ретке (145 ° Ф) или 15 до 17 минута за средње (160 ° Ф).

• 4. корак

  Послужите јањетину са јетром.

Савети

Икона: без глутена

Савети

Када купујете јањетину, тражите месо храњено на трави или узгајано на пашњаку које има више нивоа корисних омега-3 масних киселина.

Нутритивне таблице

По оброку: 288 калорија, (9 г засићених масти, 3 г полинезасићених масти, 8 г мононезасићених масти), 62 мг холестерола, 187 мг натријума, 8 г угљених хидрата, 3 г влакана, 5 г шећера, 16 г протеина.