Шницли и кромпир | бољи домови и баште

Састојци

• 1 говеђи одрезак од костију, изрезан дебљине 1 инч
• ¼ прелив сока од црвеног винског сирћета и уљаног салате
• 2 кашике насјецканог свјежег тимијана или 2 кашике сушеног тимијана, смрвљене
• 2 кашике Ворцестерсхире соса
• ¼ кашика праха белог лука
• 2 средње зелене и / или жуте слатке паприке, исечене на комаде од 1 инча
• 1 средњи црвени лук, исечен на клинове
• ½ паковање хлађених клинова од кромпира за око 20 унци (око 32 клина)

Упутства

• Корак 1

  Одрезите масноћу од бифтека. Нарежите одрезак на коцке од 1 инча. Ставите коцкице одреска у пластичну кесу која се може затворити у плитку посуду. За маринаду, у посуди комбинујте прељев за салату, тимијан, Ворцестерсхире сос и бели лук. Прелијте бифтеком; заптивна кеса. Маринирајте у хладњаку 4 до 6 сати, повремено окрећући кесу.

• Корак 2

  Оциједите одрезак, резервишите маринаду. На осам металних скела од 10 инча, наизменично нарезите одрезак, слатку паприку, лук и клинове кромпира, остављајући размак од 1/4 инча између комада.

• 3. корак

  За роштиљ од дрвеног угља, роштиљ пеците на сталку непокривеног роштиља директно преко средњег угљена док се месо не пожели, једном окрените и повремено четкајте резервисаном маринадом до последњих 5 минута печења. Оставите 12 до 14 минута за средњу обраду (160 степени Ф). (За гасни роштиљ претходно загрејте роштиљ. Смањите топлоту на средњу. Поставите ражњиће на грилл сталак преко топлоте. Покријте и роштиљ као горе.) Одбаците преосталу маринаду. Прави 8 ћевапа, 4 порције.

Нутритивне таблице

По оброку: 230 калорија, (2 г засићених масти, 69 мг холестерола, 230 мг натријума, 17 г угљених хидрата, 4 г влакана, 27 г протеина.